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异国风情的侨俗

作者：惠州市民间文艺家协会林丽华

朗读：惠州市民协诵唱团张春华?

——惠州归侨小史之八

惠州市潼侨镇的归侨，有14个国家和地区的十几种外国语言和地方方言混杂在一起，而今，已通用普通话，生活习俗大都“入乡随俗”，但由于人口构成复杂，风俗、生活习惯依然多种多样，各有不同。

一、岁时节令风俗

侨民的岁时节令基本入乡随俗，春节是一年中最大的节日，合家团聚、贴对联、吃年饭、祭拜祖宗、放鞭炮、说好话发利是、扫穷鬼、探亲都同中国一样。越南华侨每家都设一个神龛，年二十五开始至年三十晚每天上贡（烧香拜神）。祭拜时，用“三牲”、甜粄、粽子、水果、糖果。年初一上午要吃糖丸，午后才能吃饭。年三十晚用苏茅叶洗澡。大部分侨民初一至初三都是吃肉，少数初一上午吃斋。年初一吃什么都行，就是不能劏鸡。也有个别年初一劏鸡杀鸭的。官姓人家初一那天要做小年，在自家厅台宴客。初一是开年，十五是散年。正月二十还有补天穿拜天神习俗，望苍天创造一个好年景。

农历二月初二是烧伯公衣的日子。清明，侨民大多扫墓，门上插柳枝，墓上挂红纸。扫墓时，未出花园者（指未满16岁少年）不能参加。农历四月八日做“团仔”，全家吃糯米糖丸。五月节要包粽子，侨民用竹叶包粽子，那粽子大小如男人拇指，有的蒸、有的烤。农历七月十四日被马来西亚侨民视为隆重的日子。这天是鬼节，侨民要在街上备金银财宝、纸衣纸裤、纸汽车、纸电视、纸房子，用米饭、发糕、豆腐、饼干、水果、发菜等祭拜品，一条街都摆得满满的。午后，各家拜祭、敬鬼。拜祭完后关灯，让鬼先出来吃，鬼吃完小孩子出来抢糖果吃，抢了糖果吃不完带回家。抢完就开灯，将纸品化掉。传说这天是鸡的生日，加上水性较旺，鸡不会游泳，鸭会游泳，所以，要杀鸭，致使鸭市非常热闹。农历八月拜月华，农历九月重阳登高、拜山，为逝者立永久墓碑；拜山时，不但拜自己逝去的亲人，连附近的坟也要拜。

马来西亚侨民在每个节日都要煮咖喱。冬至时，要做五色汤丸，五色即白色是牛奶，红色是洋红，褐色是可可、巧克力，蓝色和黄色用的是椰汁（椰汁加姜、红糖等），也有用以上五色做多层糕点，吃了保平安。

二、婚嫁习俗

旧时，侨场侨民讲究两姓婚盟（同姓不准婚盟），富户论门第。子女结婚，经人介绍同意后，要拣日、过礼、回纸单。送礼不能单数，不能送瓜子、香烟之类，以避不祥兆头。拜堂时，新娘披红色头巾垂脸以辟邪。本家有婚姻的，在婚期未满一个月时，一般都不赴亲友的婚嫁庆贺，定要去时，可免贺金。

三、丧葬习俗

越南侨民归国后，家里有老人逝世，葬礼还是按照在越南的习俗：打斋。家里设祭奠台，仪式时间为：死时当日打一次斋，第二天出殡时又打一次，以后每七日打一次斋，要打七次（谓设奠七七四十九日，也有千僧斋的说法），百日（小祥）、对年（大祥）、忌日各打斋一次，打了大祥斋才能扯三支香放祖公牌永远祭拜。三年以后捡骨要打斋。丧家对来吊丧的亲人都要下跪，办完葬礼回来吃丧家饭时，席间一定要有染红的豆腐。丧家要给每张台的来者下跪。3至6年后捡骨，捡骨时间为三月清明或八月，八月初一为捡骸骨的最佳日，无须请风水先生择日，为逝者永远安葬。实行火葬以后，此俗已淡化，唯打斋还在进行，未去火葬场前会打一次。

四、寿诞习俗

归难侨民对61、71、81、91岁等以上年纪的老人，称其生日为大寿诞，还有专门的男女寿诞对联，如男61岁的对联是“甲子重新如山如草；春秋不老大年大岁”；71岁对联是“从古称希尊上寿；自今如始乐余年”；81岁对联“卓尔经纶传渭水；飘然风致并山香”；91岁对联“瑶池果然三千岁；海屋寿添九十春”；女寿诞对联“玉树盈阶寿；金萱映日荣”“萱草凌霜翠；灵芝迎露香”“瑶池春不老；寿城日初长”等。做大生日时，还有“男做前、女做后”的习俗，即男人在生日前的日子庆贺，女人在生日后的日子做寿诞。51岁、41岁、31岁为小寿诞，侨民极少做，一般都做大寿诞。做寿诞亲戚都要来庆贺。

五、生活习俗

侨民要出国时，都用手绢包一把泥土，不忘记祖国，怕在外水土不服，用一点点泥土冲茶喝。

印尼华侨逢初一、十五吃斋。

部分习俗已经逐步改变，一是改变用手抓饭。如马来西亚、缅甸等侨民以往有手抓饭的习惯，归国后大部分人学会了使用筷子吃饭或者用汤匙吃饭。初回国时正处于困难时期，农场集体劳动，饭都挑到田里吃。每次挑饭的一到，饭立即被抢光，习惯排队慢悠悠吃饭也慢悠悠的侨民拿着空碗干瞪眼，只好挨饿。

二是改变洗澡如厕等习惯。侨民以往在外国生活，天气热，每天要洗三次澡：晚上、早上、中午，即使在寒冷的冬天也要坚持。洗澡时，也不用毛巾，用桶、瓢、浴巾就行。他们用桶装水，用瓢舀水往头上淋至全身，要淋够三桶水，然后浴巾一裹就成。现在慢慢改变，使用花洒、毛巾。以往侨民如厕时不用厕纸，而是拿个装满水的小壶，如厕后，边用左手擦屁股边用小壶往屁股冲水。因此侨民认为左手是最不干净的，特别不能用左手与