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荷兰豆栽培技术

近年来，荷兰豆以其鲜甜可口，质嫩清香，营养丰富，很受市场欢迎，在我县种植也越来越广泛，现将栽培技术要点介绍如下。

荷兰豆，别名荷仁豆、回回豆等，为豆科豌豆属的攀缘植物。由原产于地中海和中亚的粮用豌豆而来。荷兰豆以嫩荚、嫩稍、豆粒供食，口感清脆，营养丰富。可做汤或炒食。

荷兰豆为半耐寒蔬菜，不耐热。4℃时种子开始缓慢发芽，在16℃～18℃时4～6天可出苗。幼苗可耐－6℃低温，茎蔓生长适温为15℃～20℃，开花结荚期适温为15℃～18℃，超过26℃产量和品质降低。结荚期要求长日照和较低的温度，忌高温。

一、栽培技术

1、栽培季节和方式

早春日光温室栽培，于1月下旬至2月上旬播种，4月下旬至6月中旬收获。

早春大棚栽培于2月下旬至3月上旬播种，5月上中旬至6月中下旬收获。

春季露地栽培于3月中下旬播种，5月中旬至6月下旬收获。

秋季日光温室延后栽培7月下旬播种，10月中旬至12月中旬收获。

秋季大棚延后栽培于8月上旬播种、10月中旬至11月中旬收获。

秋季露地10月中下旬播种，次年4月中下旬至5月下旬收获。

2．整地播种：以直播为主，垄作或畦作，播前亩施有机肥2000千克、过磷酸钙20千克，耕翻整平后做垄或做畦。为促进早熟和降低开花节位，播前可先浸种催芽，在室温下浸种2小时，5℃～6℃的条件下处理5～7天，当芽长至5毫米时播种。干种子播后