一种从菊芋、菊苣中提取高纯度菊粉的方法[发明专利].pdfVIP

[19]中华人民共和国国家知识产权局[51]Int.CI.

A23L1/09(2006.01)

[12]发明专利申请公布说明书A23L1/28(2006.01)

[21]申请号200910074033.XA23L1/29(2006.01)

A23L1/308(2006.01)

[43]公开日2009年9月2日[11]公开号CN101518307A

[22]申请日2009.03.26[74]专利代理机构山西太原科卫专利事务所

代理人朱源王瑞玲

[21]申请号200910074033.X

[71]申请人山西益生元生物科技有限责任公司

地址036400山西省忻州市偏关县黄牛滩工业区A23L1/212(2006.01)

[72]发明人张千厚杨再忠贾新民

权利要求书1页说明书7页

[54]发明名称

一种从菊芋、菊苣中提取高纯度菊粉的方法

[57]摘要

本发明涉及菊芋、菊苣加工领域，具体为一种

从菊芋、菊苣中提取高纯度菊粉的方法，解决现有

工艺存在脱色时选用的离子交换树脂型号、运行参

数及除杂选用的纳滤膜型号等不恰当，造成杂质脱

色除灰率小、产品收率、纯度差等问题。包括原料

预处理；纯水加热浸提；净水活性炭脱色除灰；阳

离子交换树脂JK008和阴离子交换树脂WD－6联用脱

色、除杂；再经截留分子量为500、型号为SeP－N5

00－8040－25的纳滤膜透析提纯浓缩，灭菌浓缩、

喷雾干燥即可。纳滤膜在保证菊粉90％以上回收率

的同时，可将95％以上单双糖、99.5％以上的灰分

去除，提高了菊粉的纯度，同时优选的阳、阴离子

树脂，确定了适宜的工艺参数，进行二次脱色，并

去除其中微量无机盐和非糖分物质，使有色物质异

味得以彻底去除。

200910074033.X权利要求书第1/1页

1、一种从菊芋、菊苣中提取高纯度菊粉的方法，其特征是包括以下步骤：

(1)菊芋或菊苣根茎原料的预处理；

(2)将菊芋或菊苣根茎切片，用纯水加热浸提，温度为60-90℃，得到菊

芋或菊苣提取糖液；

(3)将得到的提取糖液在40℃-60℃条件下引流并通过装有净水活性炭的

全封闭立式柱，进行脱色除灰去异味，其出料透光率达到95％以上，pH值为

2

6.5-7.0，电导率120-150us/cm；

(4)将步骤(3)得到的提取糖液依次通过均孔强酸性苯乙烯系阳离子交

换树脂JK008、脱色专用阴离子交换树脂WD-6，提取糖液进入阳离子交换树脂

时的进料温度为40-50℃，进料pH值为6.5-7.0，提取糖液经过阴离子交换树脂

2

后的出料透光率为98-99％，出料电导率80-100us/cm，树脂饱和pH值4.5-5.0；

(5)将步骤(4)得到的提取糖液经截留分子量为500、型号为

SeP-N500-8040-25的纳滤膜透析提纯浓缩，操作温度为35-40℃、操作压力为

12-22bar、操作pH值为6.0-7.0，将透过纳滤膜