- 1、本文档共27页,可阅读全部内容。
- 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多
糕点的生产工艺概述课件;糕点简介糕点生产工艺流程糕点生;01糕点简介;单击此处添加正文,文字是您思想;糕点在中国历史上有着悠久的传承;糕点中含有丰富的碳水化合物、脂;02糕点生产工艺流程;选择新鲜、高质量的原料是生产糕;按照糕点的配方,准确称量各种原;成型将搅拌好的原料倒入模具,塑;烘焙完成后,糕点需在通风处自然;03糕点生产中的关键技术;烘焙温度烘焙温度是影响糕点质量;配料比例与口感调整配料比例配料;选择适合的烘焙设备是生产糕点的;04糕点生产的质量控制;总结词原辅料是糕点生产的基石,;生产过程中的卫生管理卫生管理是;VS产品检验与质量追溯是确保糕;05糕点生产的成本核算;原料成本核算面粉成本糕点的主要;人工成本设备折旧费能源费用包装;销售成本核算糕点销售过程中的营;06糕点生产的未来发展趋势;健康营养的糕点产品开发随着消费;智能化技术在糕点生产中的应用随;感谢观看THANKS
文档评论(0)