蜡样芽孢杆菌、蛋白酶抑制剂以及提高蛋白渣产量的方法.pdfVIP

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2024-03-13 发布于四川
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本发明涉及生物技术领域，具体涉及蜡样芽孢杆菌、蛋白酶抑制剂以及提高蛋白渣产量的方法。本发明公开了蛋白酶的抑制剂及其在提高乳清废水的蛋白渣产量中的应用。研究表明，蜡样芽孢杆菌从乳清水气浮渣中分离，具有较高的蛋白酶活性，其存在严重影响了蛋白渣的产量，氟化钠和EDTA‑2Na对该菌蛋白酶活性抑制较强烈，抑制率分别达到56.13％和52.21％，但是钙离子对该菌株抑制率达到80％以上，利用钙离子、锰离子和EDTA制备成复合抑制剂，将该抑制剂应用于乳清废水蛋白渣的提取工艺，用量少，蛋白酶活性受到严重抑制，

(19)国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号CN117683074A

(43)申请公布日2024.03.12

(21)申请号202311708170.0C12N1/20(2006.01)

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