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本发明属于乳制品加工发酵技术领域，尤其涉及一种奶制品灭菌发酵一体化装置，包括：发酵罐、蒸汽加热腔、循环进气腔，发酵罐内部设置有发酵仓，蒸汽加热腔设置在发酵仓的外侧，蒸汽加热腔顶部一侧通过传输管与蒸汽喷射泵输出端连通，蒸汽加热腔顶部另一侧连通有回流传输管；循环进气腔设置在蒸汽加热腔外侧的发酵罐内部，循环进气腔内部设置有自动进气组件，自动进气组件一侧与发酵仓内部连通，用于定期朝向发酵仓内部输送净化后的干净空气，搅拌通风一体化机构用于对发酵仓内部的奶制品进行定期通风以及搅拌。本装置灭菌与发酵一体化设置
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号CN117678635A
(43)申请公布日2024.03.12
(21)申请号202410073886.6
(22)申请日2024.01.18
(71)申请人杭州新希望双峰乳业有限公司
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