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本发明涉及一种葡萄糖电解质固体饮料及其制备方法,属于固体饮料技术领域。所述葡萄糖电解质固体饮料的组成为:无菌牛奶酸化渗透液、蓝莓浸提液、茉莉花茶浸提液、稳定剂、葡萄糖、麦芽糊精;所述牛奶渗透液的制备包括如下步骤:浓缩水解、酸化渗透、无菌处理。将无菌牛奶酸化渗透液、蓝莓浸提液、茉莉花浸提液、稳定剂、葡萄糖和麦芽糊精混合并进行真空冷冻干燥,再粉碎即得到葡萄糖电解质固体饮料。本发明生产的葡萄糖电解质固体饮料的主体原材料是植物果实,电解质来源于超滤牛奶,可提高牛奶的附加价值。其中稳定剂可改善固体饮料的速
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号CN117694479A
(43)申请公布日2024.03.15
(21)申请号202410127361.6A23L2/14(2006.01)
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