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- 2024-03-24 发布于中国
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第三章膳食营养指导我国人群的营养状况营养状况大为改善:能量和蛋白质摄入得到基本满足。营养缺乏与营养过剩(营养不良)同时存在营养缺乏:碘缺乏4.25亿维生素A缺乏9%铁缺乏15%(贫血)缺钙和佝偻病营养过剩:营养素摄入过多?超重和肥胖(23%,7.1%)高血压(18.8%)糖尿病(2.6%)血脂异常(19%)脂肪肝等第一节合理营养一、合理营养与平衡膳食合理营养:是指全面而平衡的营养。合理营养是健康的物质基
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