情境1任务3系统方案总体设计.pptxVIP

学习情境1视频监控系统设计任务3典型视频监控系统设计（知识点）

目录CONTENTS“明厨亮灶”视频监控系统需求分析“明厨亮灶”方案架构设计

知识点1：“明厨亮灶”视频监控系统需求分析招标文件采购需求分析：后厨人员行为规范及环境监控的需求系统能够实现对后厨人员厨师服、厨师帽、口罩佩戴情况实时监测，对玩手机、厨师离灶后灶台未关火等情况实时监测，对厨房垃圾桶未盖，鼠患等异常环境情况监测，以及对厨房、冷柜等设备的温湿度、电量适用情况实时监测展示。

知识点1：“明厨亮灶”视频监控系统需求分析招标文件采购需求分析：后厨人员行为规范及环境监控的需求中大型餐饮企业企事业单位食堂各级学校中小餐饮企业

知识点1：“明厨亮灶”视频监控系统需求分析环境监控系统能够实现对场所环境进行监控及报警，经营场所、暴露垃圾、垃圾桶满溢、乱堆物堆料等。

知识点1：“明厨亮灶”视频监控系统需求分析视频存储的需求餐饮经营单位食品生产、加工、流通、消费环节区域监控摄像头进行本地NVR存储，也可上传视频图像。本地存储集中存储

知识点1：“明厨亮灶”视频监控系统需求分析信息发布的需求系统需要支持管理者进行统一的信息发布管理，包括发布图文公告、广告、宣传视频等。

知识点2：“明厨亮灶”方案架构设计整个系统方案架构分企业端和监管端两大模块，企业端主要负责视频的采集和本地公众开放，监控点位的选择与布置按照后厨不同区域的环境特点进行设计。

知识点2：“明厨亮灶”方案架构设计企业端监管端视频的采集、存储；监控点位的选择与布置按照后厨不同区域的环境特点进行设计；实现对各餐饮单位后厨远程集中监管，并可实现大屏上墙等应用；

知识点2：“明厨亮灶”方案架构设计监管端主要通过综合管理系统实现对各食品生产企业加工区和餐饮企业后厨全方位远程监管，并实现大屏上墙应用，同时还具备将视频开放到互联网。

感谢观看