小咖啡大世界知到智慧树网课答案.pdf

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小咖啡大世界-知到答案、智慧树答案

第一章单元测试

1、[选择题]：咖啡的起源地卡法小镇位于

选项：

A:土耳其

B:摩卡港

C:埃塞俄比亚

D:也门

参考正确答案:【埃塞俄比亚】

2、[选择题]：美国精品咖啡协会的标准包括哪些内容①丰富的干香气和湿香气②丰富的酸度③丰富的醇厚度

④丰富的愉悦⑤丰富的滋味⑥味道的均衡度和结合度⑦美观的拉花

选项：

A:①②③④⑤⑥

B:②③④⑤⑥⑦

C:①②③⑤⑥⑦

参考正确答案:【①②③④⑤⑥】

3、[选择题]：用虹吸壶制作咖啡时，下列描述不正确的是

选项：

A:以干布擦干下壶，然后才能开火烧水

该用户很懒，什么也没介绍

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