低pH发酵乳酸链球菌素的发酵培养基及方法.pdfVIP

低pH发酵乳酸链球菌素的发酵培养基及方法.pdf

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本发明涉及一种低pH发酵乳酸链球菌素的发酵培养基及方法,属于微生物发酵技术领域,所述发酵培养基的成分按重量百分比为:蔗糖1.0%、葡萄糖1.0%、酵母膏0.5%、磷酸二氢钾0.5%、氯化钠0.2%、硫酸镁0.03%、玉米浆干粉2.0%、吐温‑800.1%和四氢嘧啶,所述发酵培养基在接种前用15%(m/m)氢氧化钠溶液调节pH至7.0,具体方法为:种子液制备;摇瓶发酵培养或发酵罐发酵培养。本发明在发酵培养基中添加四氢嘧啶,可以在发酵效价不降低的情况下控制较低的发酵pH,降低染菌概率,同时能够减少

(19)国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号CN117721058A

(43)申请公布日2024.03.19

(21)申请号202310886188.3C12R1/46(2006.01)

(22)申请日2023.07.1

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