绍兴燚执捞餐饮有限公司建设项目环境影响报告.docxVIP

建设项目环境影响登记表

项目名称：绍兴燚执捞餐饮有限公司建设项目

建设单位：绍兴燚执捞餐饮有限公司

二零一五年八月

附图：

附图1：建设项目地理位置及油烟排放口位置图；

附图2：建设项目周边环境图；

附图3：餐厅平面布置图；

附图4：建设项目周边环境照片。

附件：

附件1：名称预先核准通知书；

附件2：房屋产权证明；

附件3：商铺租赁合同；

附件4：项目前期联合踏勘服务反馈单；

附件5：排水证明；

附件6：项目地管理处意见

附件7：排污管网同意接入证明

附表：建设项目环境保护审批登记表。

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1、建设项目基本情况

项目名称

绍兴燚执捞餐饮有限公司建设项目

建设单位

绍兴燚执捞餐饮有限公司

法人代表

联系人

通讯地址

绍兴市胜利东路360号世茂广场一层1-A-12、二层2-B-11

联系方式

138********

传真

/

邮政编码

312000

建设地点

绍兴市胜利东路360号世茂广场一层1-A-12、二层2-B-11

立项审批部门

/

批准文号

/

建设性质

新建

行业类别及代码

正餐服务H6210

建筑面积m2

473.5

绿化面积m2

/

总投资（万元）

50

其中环保投资

（万元）

4.2

环保投资占总投资比例

8.4%

评价费用（万元）

/

预期投产日期

2015年9月

1.1工程内容及规模

（1）工程内容与规模

项目名称：绍兴燚执捞餐饮有限公司建设项目

项目性质：新建

项目总投资：50万元。

建设地点：本项目位于绍兴市胜利东路360号世茂广场一层1-A-12、二层2-B-11，本项目使用的为建筑面积473.5m2的闲置商业用房，由绍兴世茂投资发展有限公司转租给宋**，再由宋**转租给本项目法人。项目所在建筑共4层，项目位于一层和二层的东侧。项目地东面为河流，隔河流为欧尚超市；西面为世茂商场；南面为菲滋冠军餐厅；北面为斗牛士餐厅和星巴克咖啡，隔斗牛士餐厅和星巴克咖啡为胜利东路。项目所在建筑共4层，项目租赁的商业用房位于一层和二层东侧，一至四层均为商铺或餐饮。项目所在地周围环境概况图见附图1，平面布置见附图

2，主要环境保护目标见表1-1。

表1-1项目主要环境保护目标

序号

保护目标

方位

与项目边界最近距离（m）

规模

敏感性描述

保护级别

1

江南世家

北侧

140

约600户

一般

环境空气：二级声环境：2类

2

河流

东侧

29

河宽31m

一般

地表水：Ⅲ类

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（2）平面布置

项目共一层，设1个出入口，位于东面。一层门外为外摆区，进门为用餐大厅，二层为用餐大厅和厨房，其中厨房位于二层的西侧，项目设四人桌20张、六

人桌9张，共有餐位134个。项目平面布置示意图详见附图2。

（3）工作人员：本项目共需员工40人，营业时间为10：00~22：00，年营业时间

360天。

（4）厨房设施：项目共设2个基准灶头，属小型规模，采用天然气为燃料。用餐

大厅火锅为电磁炉火锅。

（5）空调设备：项目使用的是VRV空调，空调室外机位于4F楼顶。

（6）给排水：项目给水采用城市给水管网作为生活、消防供水水源；项目排水采用废、污、雨分流制。项目餐饮废水经过隔油池处理后经世茂A3地块排污系统排入城市截污管网，最终纳入绍兴污水处理厂处理；地面雨水与屋面雨水经雨水管

收集后排入市政雨水管网。本项目不设厕所，使用的是世茂广场内的公用厕所。

1.2与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题

本项目为新建项目，租赁绍兴市胜利东路360号世茂广场一层1-A-12、二层2-B-11的建筑面积为473.5平方米的空置商业用房，因此不存在与本项目有关的原

有污染情况及主要环境问题。

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2、生产工艺流程及污染源强分析

2.1施工期工程分析

项目租赁的是绍兴世茂投资发展有限公司位于绍兴市胜利东路360号世茂广场一层1-A-12、二层2-B-11，建筑面积为473.5平方米的闲置商业房，不涉及土建，

因此不存在施工期影响。

2.2营运期工程分析

2.2.1项目生产工艺

项目经营餐饮：火锅服务，提供中餐、晚餐。具体制作流程如下：

食品、原料采购

蒸汽

蒸汽

火锅烹饪

火锅烹饪

洗菜区

食用

餐具、厨具清洗

废水

废水

固废

固废

固废

固废

废水

废水

固废

固废

固废