GB/T 20882.6-2021淀粉糖质量要求　第6部分：麦芽糊精.pdf

ICS67.180.20

ccsx31GB

中华人民共和国国家标准

GB/T20882.6-2021

代替GB/T20884-2007

淀粉糖质量要求

第6部分：麦芽糊精

Qualityrequirementsforstarchsugar­

Part6:Maltodextrin

2021-12-31发2022-07-01实

布施

国家市场监督管理总局串舍

国家标准化管理委员会。ι叩

GB/T20882.6-2021

前言

本文件按照GB/T1.12020《标准化工作导则第l部分z标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件是《淀粉糖质量要求》系列标准之一。该系列标准已发布了以下部分z

一－GB/T20880食用葡萄糖e

GB/T20882.2淀粉糖质量要求第2部分2葡萄糖浆（粉）;

GB/T20882.3淀粉糖质量要求第3部分z结晶呆糖固体果葡糖5

GB/T20882.4淀粉糖质量要求第4部分果葡糖浆s

一－精。

GB/T20882.6淀粉糖质量要求第6部分·麦芽糊

本文件代替GB/T20884-2007《麦芽糊精》，与GB/T20884-2007相比，主要技术变化如-r.

一一更改了麦芽糊精定义（见3.1,2007年版的3.1);

增加了液体产品分类、要求及相应试验方法（见4.1、第5章、6.3、6.5、6.6);

删除了确试验的理化要求、试验方法及检验要求（见2007年版的5.2、6.7、7.3);

一一更改了DE值、pH、硫酸灰分的理化要求（见5.2,2007年版的5.2）。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由全国食品工业标准化技术委员会（SAC/TC64）提出并归口。

本文件起草单位z鲁洲生物科技（山东〉有限公司、西王集团有限公司、广州双桥股份有限公司、秦皇

岛驯骋淀粉股份有限公司、山东富欣生物科技股份有限公司、安徽丰原发酵技术工程研究有限公司、保

龄宝生物股份有限公司、山东绿健生物技术有限公司、梁山菱花生物科技有限公司、嘉吉投资（中国〉有

限公司、罗盖特（中国）精细化工有限公司、完美（中国）有限公司、宜瑞安食品配料有限公司、泰莱贸易

（上海〉有限公司、中国食品发酵工业研究院有限公司。

本文件主要起草人：:X!J明、潘声龙、赵玉斌、孙学谦、徐正康、张雪峰、茹彩友、李培功、郝景峰、张晓霞

满德恩、王琼芳、赵静波、侯喜娟、王亮、胡瑞连、喻勤、张凤霞、刘j捷、王灵云、下疆。

本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为2

GB/T

2007年首次发布版本为208842007;