2024《超市的存货成本控制问题及完善对策研究》6900字.docxVIP

超市的存货成本控制问题及完善对策研究

目录

TOC\o"1-3"\h\u30048摘要 4

30127一、引言 5

1676二、存货成本管理相关理论基础 5

24774（一）存货成本管理特点 5

9496（二）存货成本管理内容 5

13008三、平湖大润发超市存货成本管理现状存在的问题及原因 6

16018（一）平湖大润发超市存货成本管理的现状 6

28093（二）平湖大润发超市存货成本管理存在的问题 6

218511.采购环节供应商管理薄弱 6

148042.储存运输环节存货持有成本偏高 7

2654（三）平湖大润发超市存货成本管理存在问题的原因 8

284301.供应商管理相对粗放、战略采购进程较缓慢 9

34622.存货占用资金成本 10

7733四、平湖大润发超市存货成本管理 11

29398（一）采购成本 11

164081.供应商战略管理 11

64822.集中采购方式 12

9048（二）存储成本 12

31254（三）配送成本 13

137191.完善配送中心流程建设 13

105822.订货成本管理与控制 14

27400五、结论 14

24595参考文献 14

摘要

连锁超市是当前零售业大力发展的主力行业形态之一，平湖大润发超市作为我国超大连锁超市，所以在一定程度上对于整个连锁超市行业而言具有一定的代表性，是研究我国城市连锁超市的典型企业。本文旨在通过对平湖大润发超市存货管理、物流、配送等领域的分析，为平湖大润发超市的存货成本控制提供可行方案。深入分析平湖大润发目前在存货成本管理上的问题，并提出了一些相关的措施：供应商战略管理、集中采购方式、改善存货结构、完善配送中心流程建设、订货成本管理与控制等策略，对于平湖大润发超市在采购、储存、物流配送的这几个方面的问题针对性解决，对平湖大润发超市以存货成本控制为中心的存货管理有一定的参考意义，同时对于其他连锁超市的经营也存在一定的借鉴意义。

关键词：存货成本管理；平湖大润发；存货周转

一、引言

2012年初，数十家连锁超市一夜之间关闭了好多超市，引起了群众的强烈关注。经过四年的拉锯战，中国零售业最大的并购终于停止。那么在平湖大润发收购好又多为什么要进行大规模整合重组？原因是由于原来的好又多门店规模设置、布局不科学，库存管理十分混乱，增加了平湖大润发在存货管理上的难度，在一定程度上增加与到商店购买这一系列的股权转让过程中的相关费用，不适应平湖大润发的发展低成本战略。所以在追求“低成本、低利润、低价位”的目标连锁经营时代，这些门店难以生存。从平湖大润发收购好又多我们就可以看出，库存管理的成本是目前大型连锁超市成本管理的主体，降低库存成本是连锁超市实现成本领先战略的关键。

二、存货成本管理相关理论基础

（一）存货成本管理特点

（1）有效控制存货成本能够提升连锁超市的竞争能力。存货成本管理水平直接影响着超市多方面的因素，包括产品质量、产品定价、工作效率、产品损耗等，甚至影响到对顾客需求的主观能动性。

（2）有效控制存货成本能够提高存货周转率。一个良性的存货周转要求理货人员能够及时向缺货货架及地堆上补充货物，保证商品陈列符合门店要求的标准、保证商品不发生临期以及过期现象

（二）存货成本管理内容

存货是指企业在生产过程中所进行的成品或商品的销售。库存商品也是企业最重要的流动资产，尤其是商业企业。企业必须备足库存的生产管理，但库存过多会占用资金，使企业付出持有更多的库存和仓储成本。管理费将增加，影响企业的盈利能力。库存管理的基本目标是权衡收入和存货成本，充分发挥库存功能，降低成本，增加收益，实现收入与成本的最佳结合[1]。

从管理的角度将库存成本分为进货成本、仓储成本和缺货成本。企业对库存的控制必须与管理部门相结合，采用科学的方法进行控制和管理。库存管理的基本模式是库存模型，在企业经营管理中的问题。库存期应尽量缩短商品的库存时间，节省资金，避免损失。为了加强职业管理，库存，建设成本更低，也应该注意日常的库存管理工作，建立严格的存货管理责任制、定额控制的实施，提高了采购工作，定期检查库存的数量。

三、平湖大润发超市存货成本管理现状存在的问题及原因

（一）平湖大润发超市存货成本管理的现状

库存的内部控制在平湖大润发连锁超市的库存管理中主要包括采购、物流和财务核算方面，包括开发企业内部采购审批系统、运输系统和库存盘点系统[2]。（1）采购审批制度是制定的采购计划要与库存相适宜并结合供应商的筛选标准，日常采购由采购部购买，在重大采购计划或超出审批采购审批权，购买后上级批准，使供应商的准入机制、采购规范采购行为；（2）运输环节主要是仓储库存