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本发明属于茶的制备领域，具体涉及一种降血糖的健康茶饮及其制备方法。健康茶饮是由西洋参‑葛根发酵液、黄芪发酵液、马齿苋发酵液与氨糖和水组成，根据西洋参、葛根、黄芪和马齿苋的药性与形态差异，设计了不同的前处理和发酵方式，如将西洋参与葛根在生姜水上进行蒸煮，采用固定根霉菌的多孔微球对马齿苋进行发酵等，制备获得较为平和舒缓、风味较佳的健康茶饮，健康茶饮能高效实现降血糖功能，且不带来额外的负担，适用人群较广，保健效果稳定。
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号CN117751997A
(43)申请公布日2024.03.26
(21)申请号202410127364.X
(22)申请日2024.01.30
(71)申请人道都健康管理咨询（徐州）有限公司
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