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第二节(共10小题;每小题1.5分,满分15分)
阅读下面短文,在空白处填入1个适当的单词或括号内单词的正确形式。
Therehasbeenarecenttrendinthefoodserviceindustrytoward
lowerfatcontentandlesssalt.Thistrend,whichwasstartedbythe
medicalcommunity(医学界)61amethodoffightingheartdisease,hashad
someunintendedside62(effect)suchasoverweightandheartdisease—
theverythingthemedicalcommunitywastryingtofight.
Fatandsaltareveryimportantpartsofadiet.Theyarerequired
63(process)thefoodthatweeat,torecoverfrominjuryandforseveral
otherbodilyfunctions.Whenfatandsalt64(remove)fromfood,the
foodtastesasifitismissingsomething.As65result,peoplewilleat
morefoodtotrytomaeupforthatsomethingmissing.Even66(bad),
theamountoffastfoodthatpeopleeatgoesup.Fastfood67(be)full
offatandsalt;by68(eat)morefastfoodpeoplewillgetmoresalt
andfatthantheyneedintheirdiet.Havingenoughfatandsaltinyour
mealswillreducetheurgetosnack(吃点心)betweenmealsandwill
improvethetasteofyourfood.However,be69(care)nottogoto
extremes.Lieanything,itispossibletohavetoomuchofboth,70is
notgoodforthehealth.
翻译:最近,在食品服务业方面有一种朝着低脂肪和少盐的趋势。这种趋势最
初是由医学界发起,用来作为防御心脏病的一种方式,已经产生一些意料之外的副作
用,例如,肥胖和心脏病,这正好是医学界致力去防御的疾病。
脂肪和盐分是每日膳食中的重要部分。我们需要他们去加工处理摄入的食
物、有助于伤病的恢复和满足几项人体正常的运作。当脂肪和盐分从食物当中被去
除了,食物尝起来好像有所缺失。结果,人们会吃更多的食物来补偿缺失的东西。甚
至更糟糕的是,人们吃了更多的快餐食品。快餐中脂肪和盐的含量很高;由于吃了更
多的快餐,人们会摄入比他们在饮食中所需要的更多的盐分和脂肪。
通过每日饮食摄入足够的脂肪和盐分会减少在两餐之间吃点心的欲望,而且会
提高你的食物的味道。然而,要注意不要摄入过量。跟其他食物一样,我们也有可能
会吃太多,这一点是对我们的健康不利。
61.as考查介词。根据句意“这一趋势最开始被医学界作为一种治疗心脏病
方法”可知这里表达“作为”之意,所以答案填as。
62.effects考查名词单复数。有前面的修饰短语some可知这里的side
effects应该用复数,所以答案填effects。
63.toprocess考查非谓语动词。根据固定短语berequiredtodo
sth.“被要求做某事”可知此处答案填toprocess。
64.areremoved考查动词时态和语态。设空处是由When引导的时间状语从
句,主语是fatandsalt(复数),因此所给词remove要充当谓语,根据上下文可知
为一般现在时,而fatandsalt与remove存在被动关系
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