生物技术与生物工程培训资料.pptx

生物技术与生物工程培训资料汇报人：XX2024-01-29

目录contents生物技术与生物工程概述基因工程细胞工程发酵工程酶工程生物技术与生物工程的前沿进展

01生物技术与生物工程概述

发展历程生物技术经历了传统生物技术、近代生物技术和现代生物技术三个阶段，逐渐从简单的发酵技术发展到基因工程、细胞工程等高科技领域。生物技术定义生物技术是利用生物体（包括微生物、动植物细胞）或其组成部分（基因、蛋白质等）来生产有用产品或提供服务的技术。发展前景随着基因组学、蛋白质组学等学科的快速发展，生物技术将在医药、农业、环保等领域发挥越来越重要的作用。生物技术的定义与发展

生物工程的概念与应用生物工程定义生物工程是应用生物技术和工程原理，设计、建造和管理生物系统和生物过程，以生产有用物质或提供服务的综合性技术。应用领域生物工程广泛应用于医药、农业、食品、环保等领域，如基因工程药物、转基因作物、生物发酵产品等。发展趋势随着合成生物学、系统生物学等新兴学科的发展，生物工程将实现更加精准的设计和控制，推动生物技术的产业化进程。

相互联系01生物技术和生物工程是相互联系、相互促进的两个领域。生物技术提供了基本的实验方法和手段，而生物工程则将这些方法和手段应用于实际生产和生活中。相互区别02生物技术更侧重于基础研究和实验开发，而生物工程则更侧重于工程化、产业化的应用和实现。协同发展03生物技术和生物工程需要协同发展，共同推动生物经济的繁荣和发展。通过加强基础研究和应用研究，不断推动生物技术和生物工程的创新和发展，为人类社会的可持续发展做出更大的贡献。生物技术与生物工程的关系

02基因工程

利用限制性内切酶切割DNA，再通过连接酶连接不同来源的DNA片段，实现基因重组。DNA重组技术基因克隆技术基因表达调控将目的基因与载体DNA连接，转化到宿主细胞中，通过筛选获得含有目的基因的克隆细胞。研究基因表达的调控机制，通过改变基因表达水平实现对生物性状的改良。030201基因工程的基本原理

包括PCR扩增、DNA片段化、连接与转化等步骤，用于获取目的基因。基因克隆技术如CRISPR-Cas9技术，可对基因组进行定点编辑，实现基因敲除、敲入等操作。基因编辑技术将外源基因导入受体细胞，使其获得新的遗传性状，如显微注射、基因枪法等。基因转移技术基因工程的操作技术

基因工程的应用领域生产重组蛋白药物、基因工程疫苗、抗体等，用于疾病治疗与预防。培育转基因作物、改良作物性状、提高作物产量与品质等。生产工业用酶、改良微生物菌种、提高发酵产品产量等。处理污水、降解有毒有害物质、生物修复等。医药领域农业领域工业领域环保领域

03细胞工程

从组织或器官中直接分离细胞进行培养，保持其原有的生物学特性。原代细胞培养将原代细胞进行传代培养，获得大量具有相同遗传背景的细胞。传代细胞培养通过有限稀释法或软琼脂培养法，获得单细胞克隆。细胞克隆技术细胞培养技术

利用病毒作为介导，将两个或多个细胞融合成一个细胞。病毒诱导融合使用化学试剂如聚乙二醇（PEG）等，诱导细胞融合。化学诱导融合通过电场作用，使细胞膜发生可逆性击穿，进而实现细胞融合。电融合细胞融合技术

医学研究与治疗研究疾病发生机制、开发新型治疗方法、实现个性化医疗等。环境治理处理污水、降解有毒有害物质、修复生态环境等。工业生产食品添加剂、生物塑料、生物燃料等。生物医药生产重组蛋白药物、单克隆抗体、基因工程疫苗等。农业培育转基因作物、提高作物抗逆性、改善作物品质等。细胞工程的应用领域

04发酵工程

03发酵条件与培养基探讨影响发酵过程的各种因素，如温度、pH值、氧气供应等，以及适合不同微生物生长和产物合成的培养基成分。01微生物代谢与发酵阐述微生物如何利用底物进行代谢，产生所需的产物，以及发酵过程中的基本生物化学原理。02发酵微生物介绍常用于发酵工程的微生物种类及其特性，包括细菌、酵母菌和霉菌等。发酵工程的基本原理

研究发酵过程中微生物生长、底物消耗和产物生成的速率及其影响因素。发酵过程动力学介绍如何实时监测和调控发酵过程中的关键参数，如生物量、底物浓度、产物浓度等，以确保过程的顺利进行。发酵过程的参数监测探讨通过改变操作条件、培养基成分或引入新的技术手段来优化发酵过程，提高产物的产量和质量。发酵过程的优化策略发酵过程的控制与优化

介绍利用发酵工程生产食品原料和食品添加剂的方法，如酿造啤酒、生产酸奶和面包等。食品工业阐述利用发酵工程生产抗生素、激素、疫苗等生物药物的过程和技术。生物制药探讨发酵工程在农业生产中的应用，如生物肥料和生物农药的生产，以及在废水处理和环境保护方面的应用。农业与环保介绍利用发酵工程开发新能源的途径，如生物制氢、生物柴油等。新能源开发发酵工程的应用领域

05酶工程

沉淀法通过改变溶液条件使酶沉淀析出，包括盐