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餐饮燃气安全培训记录内容
一、课程名称:餐饮燃气安全培训
二、培训时间:2021年X月X日
三、培训地点:XXX餐厅
四、培训对象:该餐厅全体员工
五、培训内容:
1.燃气设备的使用要求
a.燃气设备的选购:要选择合格的燃气设备,需要注意设
备的质量,应该选择具有安全质量证书的厂家生产的设备。
b.燃气设备的安装:燃气设备安装应该由具备燃气安装资
质的专业人员进行,安装过程中应该遵守相关的安装规程和操
作规范,确保燃气设备的安全性。
c.燃气设备的操作:在燃气设备操作中,应该按照操作规
程进行操作,不得随意拆卸和改动设备,尤其是禁止进行自行
修理。
2.燃气使用的注意事项
a.餐饮经营场所内禁止吸烟:由于吸烟会产生火苗,容易
引起火灾,因此在餐饮经营场所内严禁吸烟。
b.燃气使用的正确方法:在使用燃气时需要注意用火架高,
不要将燃气炉口摆放在易燃物品附近,不要使用所谓的假火来
指示燃烧,需要用指甲试验、湿手试验等方法来确认燃气是否
漏气。
c.维护燃气设备的使用寿命:需要定期对燃气设备进行检
修和维护,确保设备的使用寿命和正常运行状态。
3.燃气事故的处理方法
a.燃气泄漏:如果燃气泄漏,需要立即关闭燃气阀门,并
打开门窗通风,防止燃气积聚引发爆炸。
b.燃气着火:如果发生火灾,需要立即向消防部门报警,
同时关闭燃气阀门,并及时撤离人员。
c.燃气中毒:如果出现燃气中毒,需要立即打开门窗通风,
确保室内的空气畅通,同时及时拨打急救电话。
六、培训效果评价:
1.通过餐饮燃气安全培训,员工对燃气设备的选购、安装
和操作有了更深入的了解。
2.员工认识到燃气安全使用的重要性,掌握了燃气使用的
正确方法,能够有效地避免燃气事故的发生。
3.员工掌握了燃气事故的应急处理方法,可以在燃气事故
发生时及时应对,避免事故带来的风险和损失。
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