2020年7月中医大《生物化学-答案》复习题(参考答案).pdfVIP

2020年7月中医大《生物化学-答案》复习题(参考答案).pdf

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单选题

1.某一溶液中蛋白质的百分含量为6.4%,此溶液的蛋白质氮的百分浓度为E

A.I.07%

B.2.8%

C.3.2%

D.5.4%

E.I.024%

2.在各种蛋白质中含量相近的元素是E

A.碳

B氮

D.氢

E.硫

3.变性蛋白质的主要特点是D

A.粘度下降

B.溶解度增加

C.不易被蛋白酶水解

D.生物学活性丧失

E.容易被盐析出现沉淀

4.能使蛋

该用户很懒，什么也没介绍

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