GB 4789.33-2024食品安全国家标准　食品微生物学检验　粮食制品采样和检样处理.pdf

中华人民共和国国家标准

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GB4789.332024

食品安全国家标准

食品微生物学检验

粮食制品采样和检样处理

2024-02-08发布2024-08-08实施

中华人民共和国国家卫生健康委员会

发布

国家市场监督管理总局

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GB4789.332024

前言

/—《、》

本标准代替食品卫生微生物学检验粮谷果蔬类食品检验中的粮谷检

GBT4789.332003

/—《、、》。

验部分和食品卫生微生物学检验糖果糕点蜜饯检验中的糕点检验部分

GBT4789.242003

/—/—,:

本标准与和相比主要变化如下

GBT4789.332003GBT4789.242003

———修改了标准的名称;

———修改了范围;

———修改了设备和材料;

———删除了培养基和试剂;

———修改了采样;

———修改了检样的处理;

———修改了检验。

Ⅰ

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GB4789.332024

食品安全国家标准

食品微生物学检验

粮食制品采样和检样处理

1范围

本标准规定了粮食制品的采样和检样处理方法。

本标准适用于粮食制品的采样和检样处理。

2设备和材料

2.1采样工具

,,,。

采样工具应使用不锈钢或其他强度适当的材料表面光滑无缝隙边角圆润采样工具应清洗和

,,。、、、、

灭菌不能灭菌的大