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端午节的饮食习俗和学问点

端午节的饮食习俗1、吃粽子

粽子古称“角黍”，传奇是为祭投江的屈原而制造的，真正有文字记载的粽子见于晋周处的《风土记》;而流传有序，历史最悠久的粽子则是西安的蜂蜜凉粽子，载于唐韦巨源《食谱》。

总体上说，各地人民过端午节的习俗大同小异，而端午

节吃粽子，古往今来，中国各地都一样。如今的粽子更是多种多样，灿烂纷呈。现今各地的粽子，一般都用箬壳包糯米，但内含的花色则依据各地特产和风俗而定。将粽子加热后再吃，既安全卫生，又减轻消化负担。

2、吃“五黄”

江浙一带有端午节吃“五黄”的习俗。五黄指黄瓜、黄鳝、黄鱼、高邮的鸭蛋黄、雄黄酒。此外浙北端午节还有吃豆腐的习俗