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第1章管理与管理学;第一节管理概述;管理是一种与人类文明共存的社会现象。管理起源于人类的共同劳动。

“管”、“理”二字连用，表示在权利范围内，对事或物的管束和处理过程。;经典案例：寻宝的故事;1.史前人类社会管理的特点;经典案例：艾森豪威尔与大兵;三、管理的现代领域的划分;四、管理在社会发展中的作用;第二节管理学和现代管理学;一、管理学的研究对象;经典案例：中专生成为店长;二、管理学的学科特征;三、现代管理学及其特征;四、现代管理学的研究内容;第三节学习现代管理学的途径与方法;一、学习现代管理学的途径;二、学习现代管理学的具体方法;经典案例：神偷;第2章管理思想的产生和发展;第一节前管理学时期的管理思想;一、中外古代管理思想;经典案例：德国小孩钓鱼;二、近代西方管理理论的先驱者;经典案例：福特流水线;第二节古典管理理论;一、科学管理理论;经典案例：酒店计件;二、一般管理理论;经典案例：上海滩;第三节行为科学理论;一、早期行为科学理论;经典案例：追悼会行为;1.有关人的需要、动机、行为方面的理论;第四节系统论、控制论、信息论与管理理论的丛林;一、系统论、控制论、信息论的产生与基本内容;经典案例：韩国麦当劳;二、现代管理理论的丛林;第五节管理理论的新发展;一、Z理论;1.背景;经典案例：日本丰田供应商;1.背景;经典案例：西南航空;四、蓝海战略理论;经典案例：口香糖;第3章决策;第一节决策概述;1、决策的含义;经典案例：鸟瞰市场;（1）战略决策与战术决策;经典案例：可口可乐决策;（5）确定型决策、非确定型决策和风险型决策;二、决策与预测的关系;第二节决策理论与决策模式;一、决策理论学派;二、理性决策模式;经典案例：酒店失火;三、渐进决策模式;经典案例：一杯咖啡;四、集团决策模式;五、精英决策模式;第三节决策程序与规则;1.发现问题;经典案例：购买电脑;二、决策规则;经典案例：跳伞;第四节决策体制;1.确认决策问题;二、决策咨询系统;三、决策信息系统;第4章组织;第一节决策概述;一、组织的构成要素;经典案例：日本幼儿园;二、组织的构成要素;经典案例：丰田马自达;1.组织的分类;第二节组织理论;1.古典组织理论阶段;二、科层组织理论;经典案例：武则天与薛怀义;1.组织是一个协作系统;经典案例：识别牌;四、组织生命周期理论;五、学习型组织理论;经典案例：蹦极跳;第三节 管理体制设计;一、组织治理结构设计;二、行政体制设计的基本问题;三、行政体制形态;第四节 组织机构设计;一、管理层次划分;经典案例：东方酒店的服务;二、管理职能设置;三、管理职位设计的原则;经典案例：麦当劳厨房与前台;四、编制设计;第五节 运行机制设计;一、运行机制的分类;二、运行机制设计的基本内容;经典案例：肯德基切牛肉;第5章人事;第一节人事概述;一、人力资源的含义和特点;经典案例：爷、爷、爷;二、人事理论的产生与发展;经典案例：A厂B厂;三、传统人事管理与现代人力资源管理的比较;第二节人事分类;一、职位分类;二、品位分类;经典案例：不能开除;第三节人事选聘;一、人事选聘的途径;1.内部提升的优势;经典案例：鞋补袜补;二、人事选聘的趋势;第四节人事考评与培训;1.概念;经典案例：护士考评;3.近因效应偏差;二、人事培训;第6章领导;第一节领导概论;一、领导的含义与作用;二、领导者的影响力;经典案例：周恩来;三、领导者的群体结构;第二节领导理论;1、X理论—Y理论;经典案例：厕所管理;2、不成熟—成熟理论;经典案例：安泰保险;1.经济人假设;二、领导特质理论;经典案例：德蕾莎;三、领导行为理论;经典案例：喜来登总经理;四、领导权变理论;第三节领导方式;1.强制命令方式;二、领导方式的综合运用;第7章激励;第一节激励概述;一、激励的含义与模式 ;经典案例：王永庆卖大米;二、激励因素与激励原则 ;第二节内容型激励理论;一、需求层次理论 ;二、成就需要理论;经典案例：酒店尊严;1.保健因素;经典案例：希尔顿酒店;第三节过程型激励理论;一、期望理论 ;经典案例：超级服务员;二、公平理论;三、波特-劳勒模式;第四节行为改造型理论;1.含义;二、归因理论;经典案例：拿破仑打架;第8章协调;第一节协调概述;一、协调的含义与特点 ;经典案例：老板钓鱼;1.含义;经典案例：秀才买柴;三、沟通在协调中的作用;第二节协调的内容与过程;一、协调的内容;经典案例：日本工作移交;二、协调的过程;第三节协调的基本要求;一、坚持协调的原则;二、实现有效沟通 ;;三、选择协调的方法;经典案例：插单问题