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2023年山西运城临猗辅警招聘43人笔试《行政职业能力测验》模拟试卷答案详解版

一、常识判断。根据题目要求，在下面四个选项中选出最符合题意最恰当的答案。(共20题)

1、人们在厨房做菜时，如果不小心把水滴进热油锅中，常常会发生溅油的现象。这是因为（??）。

A、水与油一起加热产生了化学反应，释放出热量

B、水密度比油大而沸点比油低，会在油面下迅速汽化

C、油在加热情况下与水相溶，更容易蒸发而产生气泡

D、水在加热时对流速度加快，与油发生摩擦而产生了热量

正确答案选项：B

解析：油的密度比水的小，且其沸点比水的大，所以热油滴入水中，水被瞬时加热，超过了水的沸点，会沸腾，将油溅起来，就产生了“溅油