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三级文件
版本号：A
索引号：
第1页，共3页
生效日期修改次数编写：
主题
日期：
实验室品管工作废记录审核：
日期：
取代文件索引号取代本文件日期
作职责批准者：
日期：
1．目的
为了加强实验室的规范工作和实验员的职责。
2．适用范围
适用于糖果厂实验室品管的工作范围。
3．定义：无
4．职责的要求内容
4.1原料验收：
4.1.1QA接到仓管员通知后立即到仓库进行原材料验收；
4.1.2QA需对运送原材料的货车的卫生状况进行检查，并按相关原材料标准进行验收，如果
货车有脏，乱，差或者与其他有毒有害物资混装的话对该批原料拒收。
4.1.3供应商送货应随车附上相应原材料的COA（出厂检验报告），QA需检查COA是否正确，
如没有COA或不是相对应的COA原材料作拒收处理。
4.1.4QA需按相关原材料标准检查原材料的外包装是否干净，对原物料的感观、生产日期、保
质日期项目进行检查，如果外观正常就取样回实验室检验。
4.1.5QA按照进货原材料情况填写《原、辅料验收台帐》。
4.1.6QA根据《原材料验收标准》所规定的所有项目进行检测同时填写《原、辅料验收报告》。
4.1.7合格的原料可以通知仓库管理员放行，并在JDE系统上进行放行处理。不合格的产品
就通知仓库管理员扣留拒收，时贴黄色扣留单，并通知采购作退货处理。
4.2成品检验
4.2.1QA必须按照产品标准对每天的糖果进行还原糖、水分、微生物的测定，并记录原始数据
于《干燥失重原始记录》、《微生物原始记录》、《还原糖原始记录》报表上。
4.2.2QA对检验合格的样品在JDE系统上进行，不合格的产品就通知仓库管理员作扣留处理，
并贴黄色扣留单，通知主管。
4.3RO水及环境监控：
4.3.1QA必须每两天测一次RO水,记录于。。。。
4.3.2QA必须每周做一次环境监控。。。
4.4生产退回不合格原材料处理：
4.5实验室清洁、仪器保养：
4.6试剂保存
5.记录
《原、辅材料验收台帐》
《原、辅材料验收报告》
《成品验收报告》
《干燥失重原始记录》
《微生物原始记录》
《目数原始记录》
《还原糖原始记录》
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