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一种维持巫山脆李果实采后常温物流品质的处理方法.pdfVIP

一种维持巫山脆李果实采后常温物流品质的处理方法.pdf

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    本发明提供了一种维持巫山脆李果实采后常温物流品质的处理方法，属于水果保鲜技术领域。本发明利用浓度为50‑150mg/mL的肌醇溶液浸泡巫山脆李，在保持巫山脆李物流期间食用品质的同时，物流过程中无须冷链，大幅降低能耗成本；且包装中不含冰袋、泡沫箱，重量有一定程度的减轻，可进一步降低快递成本。其有与商品化处理设施的兼容性，也有助于简化工序，大幅节省劳动力成本。并且与清水处理的巫山脆李相比，肌醇能够显著降低物流过程中巫山脆李的腐烂率、失重率，提高果实品质，将采后常温环境下巫山脆李果实的贮藏期延长3天以

    (19)国家知识产权局

    (12)发明专利申请

    (10)申请公布号CN117796441A

    (43)申请公布日2024.04.02

    (21)申请号202410189062.5

    (22)申请日2024.02.20

    (71)申请人西南大学

    地址400700

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