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一种富硒芽朵绿莓茶的制备方法.pdfVIP

一种富硒芽朵绿莓茶的制备方法.pdf

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    本发明提供一种富硒芽朵绿莓茶的制备方法，包括吹风，将新鲜采摘的莓茶芽朵使用风机吹风0.5h；阴干，将吹风后的莓茶芽朵沥干水分，然后避光阴干5‑10h；一次烘干，对阴干后的莓茶芽朵进行低温烘干，烘干温度为25‑30℃；炒制，将低温烘干后的莓茶芽朵进行炒制，炒制后的莓茶芽朵水分含量在10％；二次烘干，将刚炒制完成的莓茶芽朵放入烘干器中进行烘干，使其水分降至5％以下，本发明取消了揉捻的操作，使茶汁锁在茶叶内部，同时炒茶以及烘干时使用氮气将茶叶与氧气隔绝，防止茶叶被氧化，进而影响品相，相比与传统的莓茶清

    (19)国家知识产权局

    (12)发明专利申请

    (10)申请公布号CN115624079A

    (43)申请公布日2023.01.20

    (21)申请号202210995565.2

    (22)申请日2022.08.18

    (71)申请人张家界茅岩河投资有限公司

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