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本发明涉及微生物应用技术领域，具体涉及一种饲用高蛋白核苷酸型酵母水解物及其制备方法和应用。所述饲用酵母水解物中核苷酸含量≥2.6％，蛋白质含量≥50％，小肽含量≥30％。本发明的饲用酵母水解物在营养成分蛋白质保持较高水平情况下获得了相对较高的核苷酸和小肽含量，在饲料中使用可改善蛋白质原料的营养品质，缓解饲料蛋白质资源紧缺的矛盾，同时能够满足养殖动物对核苷酸和小肽营养价值的需求，对于动物的现代科学化养殖生产具有重要意义。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号CN111513180A
(43)申请公布日
2020.08.11
(21)申请号20191
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