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一种生物酶法选择性提纯制备亚麻酸的方法,属于生物化工和酶催化领域,具体涉及以一种天然来源的混合脂肪酸为基础通过水合酶的选择性催化提纯制备亚麻酸的方法。其中,所述底物包括紫苏籽油,亚麻籽油,深海鱼油,山核桃油等富含亚麻酸的天然油的任一种或多种。将脂肪酸水合酶和混合脂肪酸进行水合反应,选择合适的具有催化速度差异的水合酶,并根据催化选择性与速度的差异,实现对混合物中油酸、亚油酸的羟基化,而对亚麻酸不反应,根据反应前后基团的变化导致物性的差异,极容易将亚麻酸与羟基脂肪酸进行有效的分离以得到高纯度的亚麻酸
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号CN117800834A
(43)申请公布日2024.04.02
(21)申请号202311737533.3C07C57/12(2006.01)
(22)申请日2023.12.
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