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本发明公开了一种花椒油冷压榨萃取的生产工艺，包括采摘新鲜花椒，将新鲜花椒常温物理压榨，收集压榨后的花椒浆液和花椒油渣；将花椒浆液与菜籽油按照重量比5～10:1进行混合均匀，混合完成后使用油水分离机进行分离得到花椒油A；在花椒油渣中加入菜籽油，浸泡中反复搅拌使花椒油渣均匀分散至菜籽油中，浸提30min～45min后使用离心机进行分离，得到花椒油B；将花椒油A和花椒油B混合后在室温下静置澄清得到成品花椒油。本发明首先通过物理低温压榨获取部分花椒油，然后再对花椒油渣进行二次萃取，大大提高了新鲜花椒的出
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号CN115851374A
(43)申请公布日2023.03.28
(21)申请号202310019378.5
(22)申请日2023.01.06
(71)申请人四川农业大学
地址611130
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