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工具篇

蛋糕模具：

六寸圆形（10元左右）两个，可以同时进烤箱；或八寸圆形一个，但一次只能进一个到烤箱

8寸方形（12元左右）一个，可以烤蛋糕卷或水浴法烤奶酪蛋糕，如果烤箱自带的烤盘够深的话就不用买了

一次性麦芬蛋糕纸杯：我买了2套共12只硅胶杯，可以重复利用，还可以做布丁

饼干工具：

1. 裱花袋、裱花嘴：做曲奇用，花袋买硅胶的，花嘴买五齿的

面包工具：

带盖长方土司盒两个（不带盖的表面容易烤焦），我买的尺寸忘记了

擀面杖

通用工具：

面粉筛（10元左右）一个：防止面粉结块，均匀混合多种原料

硅胶刷（7/把）：饼干、面包上色用

不锈钢盆：和面用

隔热手套

电动/手动打蛋器、橡皮刮刀、量勺一套、分蛋器、厨房称：你应该都有了

原料篇

饼干、蛋糕原料：

低筋面粉（3元一斤）：一次最好多买点，我都买十斤

泡打粉：安琪袋装（1元一袋）：做饼干、蛋糕的酥松剂，先买三五包

可可粉、抹茶粉（10元/100克）：各买一袋，如果先做原味饼干、蛋糕的话也可不买

香草精（15元/瓶）：做原味曲奇用，增香用，也可不买

太古糖霜一盒（12/盒）：做曲奇用

白醋：做蛋糕时打发蛋白用，不过最好是用奢侈点的柠檬汁啦蛋挞原料：

1. 蛋挞皮（13/盒）：一盒15个

炼乳一罐

动物性鲜奶油（11/盒）：一盒可以做25个左右的蛋挞面包原料：

高筋面粉（3元一斤），做面包，暂时不做的话