板式热交换器认知.pdfVIP

项目三乳制品生产线

设备使用与维护

任务五板式热交换器认知

教师：张海涛

导入

板式热交换器广泛

应用于牛乳的预热、杀

菌、冷却和浓缩等热交

换操作。

例如，在牛乳加热

时，一般热介质是水蒸

气或热水，冷介质是牛

乳，热量通过板片从热

流体传递到冷流体。

一、板式热交换器有何特点？

1．传热效率高。

2．结构紧凑，占地面积小，传热面积大。

3．适应性广。

4．适于处理热敏性物料。

5．便于清洗，操作安全，节能。

6．能连续作业。

二、板式热交换器主要结构有哪些？

板式热交换器是由固定板、压紧板、

导杆、板片、垫圈和压紧螺杆组成。

1.前支架2.上角孔3.圆环橡胶圈4.分界板5.导杆

6.压紧板7.后支架8.压紧螺杆9.10.连接管

11.板框橡胶垫圈12.下角孔13.换热片14.连接管

板式热交换器结构图

1.传热板片

传热板片是板式换

热器的核心部件，它使

板式换热器具有高效紧

凑等优点。

1.传热板片

板片上冲压着有规则的波

纹，使液体通过换热片时，液

流的流向和速度经过多次变化，

从而破坏了紧靠金属表面的滞

流层，产生强烈的湍流，提高

了金属片与流体间的传热系数，

加强了传热效果，同时波纹也

可提高板片的刚性，增加了板

的有效传热面积。

2.垫圈

由一整条均一的橡胶条

制成，采用“屋顶”式密封

形式，安装时底部平面处放

置于板片密封槽内，垫圈特

殊的双密封泄漏设计可以防

止串料。

三、板式热交换器

如何工作？

板式热交换器是由带一定波纹

形状的金属板片叠装而成的高效换

热器，板片之间由密封垫圈进行密

封并导流，分隔出冷/热两个流体

通道，冷/热换热介质分别在各自

通道流过，与相隔的板片进行热量

交换，从而达到所需的效果。

操作步骤

检查及准备操作清洗

1.检查及准备

①定期检查各换热片是否清洁，是否有沉

积物等结垢附着，并及时清洗。

②安装换热片时，应先在压紧螺母和导杆

上加润滑油进行润滑，并将换热片按编号顺序安

装。每次重新压紧换热片时，需注意上一次压紧

位置，切勿使橡胶垫圈受压过度，以致

减少垫圈使用寿命。

2.操作

使用前可先用清水循环试验，可能有轻微

泄漏，当温度升到杀菌温度时，泄漏将自行消

失。若泄漏仍不停止，可将压紧装置稍微压紧。

如压紧后仍然有泄漏，则需拆卸换热片，检查

橡胶密封圈。

使用中应保持蒸气压力稳定，以保

证产品的质量。

3.清洗

操作结束后，应用热水对板式热交换器进

行清洗。

设备停车时，首先关闭蒸汽总阀及热水泵，

再关闭物料泵，最后关闭电源开关。

五、板式热交换器如何维护保养？