微生物的知识点 .pdf

同学们要对微生物先有一个整体认识：

细菌：(单细胞)个体，无成形的细胞核（拟核），(分裂)繁殖

微

生病毒：(无)细胞结构，(复制)繁殖，只能(寄生)

物

酵母菌：(单细胞)个体，(出芽)生殖（孢子繁殖）

真菌霉菌：(多细胞)个体，(孢子)繁殖有成形的细胞核

食用真菌：(多细胞)个体，(孢子)繁殖

细菌与酵母菌、霉菌、食用真菌的主要区别在于(有无成形的细胞核)；

1、图片中A细菌酵母菌B曲霉C靑霉D蘑菇EF病毒

2、细菌：单细胞个体，以(微米)为测量单位，借助(光学)显微镜观察；

形态：有杆菌、球菌、螺旋菌；

基本结构：有细胞壁、细胞膜、细胞质，无成形细胞核（遗

传物质DNA集中的区域叫做拟核），属于(原核)生物；

特殊结构：鞭毛（运动）、荚膜（保护、营养）、芽孢(抵抗不

良环境的休眠体)

营养方式：(自养)：蓝细菌；大多数异养（腐生或寄生）；

(寄生)：结核杆菌、痢疾杆菌、大肠杆菌等；

(腐生)：乳酸菌、甲烷菌等；

呼吸方式：(好氧性细菌)：枯草杆菌；

(厌氧性细菌)：乳酸菌、甲烷菌

繁殖方式：(分裂)繁殖

与人类关系：(大多数细菌)是人类的朋友，少数对人类有害；

如利用转基因技术把控制合成胰岛素基因转入到大肠杆菌体内，生产出来的胰岛素能治疗糖尿病；

3、病毒：无细胞结构，以(纳米)为测量单位，必须借助(电子)显微镜才能观察到；

三类典型形态：球状、杆状、蝌蚪状

结构：有(蛋白质外壳)和(核酸)（遗传物质）组成；

繁殖方式：(复制)

营养方式：必须(寄生)在(活)细胞中

种类：按（寄主）不同分为动物病毒、植物病毒和细

菌病毒又叫（噬菌体），如大肠杆菌噬菌体；

按遗传物质分为（DNA病毒）和（RNA病毒）；

烟草花叶病毒是人类发现最早的一种病毒；

与人类关系：病毒对人类有害又有利

4、真菌有单细胞的（酵母菌）和多细胞的（霉菌、食用真菌等）

（1）酵母菌：（单细胞）个体，卵形；

细胞结构：细胞壁、细胞膜、细胞质和（有成形的细胞核）、（液泡），

属于（真核）生物；真菌细胞与细菌细胞的最大区别是（有无形成细胞核）；

营养方式：细胞内没有（叶绿体），异养（腐生）；

生殖方式：（出芽）生殖、孢子生殖

呼吸方式：有氧呼吸：葡萄糖→（二氧化碳）＋水＋（较多）能量

无氧呼吸：葡萄糖→二氧化碳＋（酒精）＋（较少）能量

利用：酵母菌的呼吸作用需要适宜的（温度）；

酵母菌有氧呼吸分解葡萄糖生成（二氧化碳），使（馒头、面包）松软多孔；

无氧呼吸产生（酒精），可用于（酿酒）；

（2）霉菌：结构：（多细胞）个体，由（菌丝）组成，分为（气生菌丝）和（营养）菌丝（吸收有机物）；

营养方式：（腐生）繁殖方式：（孢子）繁殖

常见种类：长在橘皮的（青霉）或长在馒头的（曲霉）；

青霉曲霉比较：青霉气生菌丝顶端分支成（扫帚状），孢子（成串）生长，

孢子颜色（青绿色）；

曲霉气生菌丝顶端膨大成（球状），成串的孢子（放射状）

排列，孢子颜色有黑褐色（有时也有黄、绿等色）

利用：（青霉素）从青霉中提取，（弗莱明）发现；

（曲霉）用于酿酒、酱、酱油、腐乳制作；花生的（黄曲霉）致癌；

（3）食用真菌：蘑菇(多细胞)个体，菌体由(菌丝)组成，没有根、茎、叶分化；

图中：①至⑤依次：菌盖、箘褶、菌柄、地下菌丝、孢子；

①③和起来叫做(子实体)，是由(菌丝)构成的；菌盖腹面有放射状(菌褶)，着生(孢

子)；④（地下菌丝）作用是吸收土壤中的水和(有机物)进行(腐生)生活。

蘑菇分为子实体（地上部分，食用部分）和(地下菌丝)两部分；

子实体包括(菌盖和菌柄)；