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本发明属于益生菌制剂技术领域，公开了一种高活性缓释益生菌微胶囊及其制备方法和应用。所述制备方法包括将不溶性膳食纤维原料经酸溶液加热处理，得到不溶性膳食纤维多孔载体；然后加入到益生菌发酵菌液中进行吸附处理，离心取沉淀冷冻干燥，得到缓释益生菌芯材；将所得缓释益生菌芯材加入到海藻酸钠溶液中搅拌混合均匀，再加入乳化剂油相溶液均质处理，得到乳液；向所得乳液中滴加钙离子溶液进行交联反应，得到微胶囊乳液；过滤分离，取固相洗涤、干燥，得到缓释益生菌微胶囊。本发明制备工艺简单、原料来源广泛、成本较低，所得益生菌微
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号CN117837763A
(43)申请公布日2024.04.09
(21)申请号202410028785.7A61K9/52(2006.01)
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