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本发明采用的丙酮酸催化剂，分子中同时具有羰基和羧基两个官能团，具有更强的催化活性。对皂荚多糖胶原料进行预浸，大幅降低了后续灭菌锅低聚糖生产体系的粘度，提高了低聚糖转化效率。对油茶壳进行热水浸提预处理，在回收利用油茶皂素有效成分的同时，提高了油茶壳半纤维素降解反应效率。采用丙酮酸水溶液在灭菌温度下催化降解半乳甘露聚糖和半纤维素高效生产复合低聚糖，丙酮酸在低聚糖产品中可用作功能添加剂，无需分离，复合低聚糖的高得率生产仅通过对原料的灭菌操作即可实现，生产工艺过程安全高效。
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号CN117866120A
(43)申请公布日2024.04.12
(21)申请号202410062327.5
(22)申请日2024.01.16
(71)申请人北京林业大学
地址100083
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