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2024年高等教育经济类自考-00986中国饮食文化考试历年真题荟萃带答案
第1卷
一.参考题库(共25题)
1.茶叶种类上属于再加工茶是()
A、红茶
B、青茶
C、花茶
D、绿茶
2.在炒制孟州炒面时,面和水的比例一般为()。
A、1:1
B、1:1.2
C、1:1.4
D、1:1.6
3.早在远古时期,就已出现了通过射箭决定胜负、负者饮酒的礼仪,后人称为()
A、觞政
B、燕射
C、投壶
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