厨房电气设备安全操作规程.pptx

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2024-01-02

厨房电气设备安全操作规程

目录

电气设备基本安全要求

厨房常用电气设备安全操作

电气设备维护与保养

电气设备使用注意事项

应急处理措施及演练

员工培训与考核管理

电气设备基本安全要求

所有电气设备必须可靠接地,确保设备金属外壳与接地系统良好连接,防止触电事故。

接地保护

厨房建筑物应安装避雷针、避雷带等防雷设施,并定期检测,确保防雷效果。

防雷设施

使用符合安全标准的电源线路,避免老化、破损的电线,确保线路绝缘良好。

采用合格的插头插座,确保接触良好,无松动、打火现象。

插头插座

电源线路

设备标识

在设备上明显位置标注设备名称、型号、功率等信息,方便使用和管理

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