2023年全球及中国聚谷氨酸行业现状及趋势分析.pdfVIP

2023年全球及中国聚谷氨酸行业现状

及趋势分析

内容概况：自2014年以来，我国聚谷氨酸行业产销量持续提升，2019-2022年市场增

长提速。数据显示，2022年我国聚谷氨酸行业产需量分别约为2407.8、2348.2吨，分别同

比增长8.6%、8.2%。市场均价方面，近年来国内聚谷氨酸市场均价保持稳定态势，2022年

市场均价约为46.3万元/吨。

关键词：聚谷氨酸、γ-PGA、氨基酸聚合物

一、聚谷氨酸综述

聚谷氨酸（γ-PGA）是利用生物发酵工艺生产的大分子氨基酸聚合物，有粉剂和液体2

种形式，相对分子质量100000～2000000（主要分布在1100000～1400000）。聚谷氨酸是一

种特殊的阴离子自然聚合物，在α-氨基和γ-羧基之间包含谷氨酸的线性酰胺键结所构成的

同型聚酰胺。聚谷氨酸（γ-PGA）是由微生物发酵合成的氨基酸聚合物，具有优良的生物相

容性和生物可降解性，可作为生物医用材料，污水处理材料，也可应用于食品增稠剂、食品

防冻保鲜和化妆品保湿剂等领域。

在化妆品及医药领域来看，聚谷氨酸相较透明质酸和胶原蛋白，抗菌性、增进皮肤弹性、

保湿能力等各项功能更为优异。

二、聚谷氨酸产业链

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