2024年企业文化企业建设知识竞赛-中快餐饮集团员工知识考试历年（2018-2023）真题荟萃附答案.docx

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2024年企业文化企业建设知识竞赛-中快餐饮集团员工知识考试历年（2018-2023）真题荟萃附答案

第1卷

一.参考题库(共100题)

1.烹饪菜肴适当加醋有什么好处？

2.《中快餐饮集团控股子公司章程》第十三章“附则”中一到三项约定的内容是什么？

3.食物的四气理论是什么？

4.财务安全对会计管理有哪些要求？

5.员工仪容仪表规范对“整体”是怎样要求的？

6.食品加工中鸡蛋应煮沸多少时间？鸭蛋应煮沸多少时间？

7.中快集团是哪年组建的？

8.食堂食品生产标准化所指内容是什么？

9.预防细菌性食物中毒办法有哪几个方面？

10.配送部采购员职责第8条规定了什么内容？

该用户很懒，什么也没介绍

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