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一种茶韵显著的冰萃茶饮及其超声冰萃制备方法.pdfVIP

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  • 2024-04-20 发布于四川
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一种茶韵显著的冰萃茶饮及其超声冰萃制备方法.pdf

    本发明公开了一种茶韵显著的冰萃茶饮及其超声冰萃制备方法，属于茶叶深加工领域。该冰萃茶饮以发酵茶为基底，配以枸杞、茉莉花、桂花和薄荷，置于超声冰萃装置中超声冰萃，制得冰萃茶饮。所述超声冰萃装置采用虹吸原理设计，由底座、茶杯、超声元件、冰萃装置开关、虹吸管和萃取杯组成。与现有技术相比，本发明以发酵茶为基底，配以枸杞、茉莉花、桂花和薄荷，显著提升茶饮茶韵和口感；基于虹吸原理设计茶饮萃取装置，能“少量多次”高效萃取茶饮内含物质；采用超声冰萃技术，能减少风味物质高温劣变，并加速茶内容物溶出。本发明超声冰萃

    (19)国家知识产权局

    (12)发明专利申请

    (10)申请公布号CN117898347A

    (43)申请公布日2024.04.19

    (21)申请号202410247493.2

    (22)申请日2024.03.05

    (71)申请人上海交通大学

    地址200240

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