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本发明涉及食品加工技术领域,特别是涉及一种保健豆腐及其制备方法和应用。本发明所述保健豆腐的制备原料包括:大豆、天然水、芦笋、玉米、百合、养心菜、薄荷、葡萄糖、益生菌、蒲公英和川贝;所述天然水取自四川省遂宁市大英县卓筒井镇卓筒井水(元筒井)。本发明提供的保健豆腐含有天然水,含有硒,铁,锰,锌,铬,钠,钾,钙,溴,碘等多种人体内的微量元素,能够增强体质,提高免疫力。
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号CN117898400A
(43)申请公布日2024.04.19
(21)申请号202311070498.4A23L33/16(2016.01)
(22)申请日2023.08.
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