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本发明涉及农产品深加工技术领域，具体涉及一种红薯多糖的提取方法。红薯茎叶粉碎后过筛，加水浸提后高速离心取清液备用；清液采用200nm微滤膜分离设备进行分离，取透过液；透过液采用20kDa超滤膜进行二次分离，取截留液；最后冷冻干燥所述截留液，即得到所需红薯多糖。用本发明提取红薯茎叶多糖，纯度达33％以上，对DPPH自由基清除率达96％以上，高于传统水提醇沉法。本发明提供了一种操作简单、成本低、效果好的红薯多糖提取方法，提取过程温和，能够最大限度保留多糖的活性。
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号CN117903328A
(43)申请公布日2024.04.19
(21)申请号202311693978.6
(22)申请日2023.12.08
(71)申请人安徽农业大学
地址230036
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