2024年初中升学考试地理专题复习（含习题）01疆域.docxVIP

选择题

（2023·四川雅安）受气候、物产等影响，不同区域的饮食文化不同。在清朝初年，我国就形成了川菜、鲁菜、淮扬菜、粤菜四大传统菜系，图为我国四大传统菜系集中分布区示意图，完成下面小题。

12.粤菜主要集中分布在图中的（）

A.①地 B.②地 C.③地 D.④地

13.四大传统菜系中，既有南方菜特色，又融合了北方菜特点，且以河湖水产为主要食材的是（）

A.川菜 B.鲁菜 C.淮扬菜 D.粤菜

【答案】12.D13.C

【解析】

【12题详解】

根据图示信息可知，①为四川省，②为山东省，③为江苏省，④为广东省，粤是广东省的简称，粤菜主要集中分布在④广东省，D正确，ABC错误。所以选D。

【13题详解】

江苏省位于南北方交界处，且河湖众多，所以淮扬菜既有南方菜特色，又融合了北方菜特点，且以河湖水产为主要食材，C正确；川菜不是以河湖水产为主要食材，A错误；鲁菜为北方菜，B错误；粤菜为南方菜，D错误。所以选C。

【点睛】中国各地都有自己的特色菜，都有独特之处，中国的四大名菜深受广大群众喜爱，包括鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜。1、中国四大菜系之一，鲁菜，也称山东菜。鲁菜是四大菜系中唯一的自发型菜系，在中国最早形成了系统的烹饪理念。2、川菜即四川地区的菜肴，是中国四大菜系之一，也是最有特色的菜系，民间最大菜系，同时被冠以“百姓菜”。3、粤菜即