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红螯螯虾养殖技术及病害防治

红螯螯虾是20世纪90年代引进我国的，但是其发展和普及的速度远没有罗氏沼虾快，究其原因可能有以下两点：一是其繁殖力差，抱卵量小，除非有足够的亲虾，否则很难形成大的批量，从很大程度上限制了其发展速度；二是其外观上与早先引进的克氏螯虾很象。因此，很容易被人误认为是克氏螯虾而认为没有什么养殖价值，这也从一定程度上限制了该虾的发展。尽管红螯螯虾有以上的缺点，但是其具有食性杂、生长速度快、抗病力强、抗低温等优点。因此，还不失为一种值得推荐的品种。目前海南、广东等省养殖较多。

一、水质要求

（－）水温

红螯螯虾天然分布在亚热带和热带，尽管比罗氏沼虾耐低温，适应力强，但试验表明，长期处于温度为9℃的成虾，死亡率在30％左右。如果温度上升至11℃，虾开始活跃并开始摄食。其生存适应水温为5～37℃，最适生长水温为24一30℃，养殖过程中仔虾、幼虾田温差不超过3℃，成虾不超过5℃，否则会造成重大损失。

（二）pH适宜范围为7.5一8，酸性水质不利于虾的蜕壳、生长，且会增加蜕壳死亡率或延长蜕壳时间，影响生长速度。故在生产过程中要定期施生石灰，以调节池水的酸碱度，保持适宜的酸碱度有利于虾池内有机质的分解，促进活饵料的生长和虾的蜕壳。

（三）溶解氧

溶氧是影响红螯螯虾生长的一个重要因素，溶氧充足，水质清新；有利于虾的生长和饲料的利用。一般认为成虾养殖池的适宜溶解氧为4～5毫克／升，当降至1.8毫克/升时，短时间内尚可存活或攀爬行空气呼吸补充。在生产过程中，由于天气突变。水质变坏而造成缺氧时，往往发现红螯螯虾向岸堤上爬行，红螯螯虾在不同的生活阶段、不同的性别和不同的生理状态其耗氧量有很大差异，一般来说，幼虾高于成虾；雄虾高于雌虾；抱卵虾病于非抱卵虾；软壳虾高于硬壳虾。

（四）总硬度

要求不同于鱼类，该虾要求总硬度在50一100毫克／升的水中，蜕壳生长良好。水质硬度低于20毫克／升明显不利，当硬度提高到50毫克/升，状况显著好转，蜕亮较顺利，生长也快。

（五）盐度

红螯螯虾属淡水虾类，但对盐度有一定要求，当用1％的食盐水对幼虾、3％对成虾进行体表寄生虫杀灭浸泡时，短时间内都表现有较好耐受性。

（六）营养盐

红螯螯虾成虾养殖要求水质肥、活、爽,一般透明度控制在30～40厘米为宜。这不但对培养水生植物和底栖动物、增加饵料有利，而且一定的磷、钙、氮、钾含量也是虾生理性蜕壳、生长之必需。二、池塘条件红螯螯虾栖息在各类淡水水域中，营底栖爬行生活，在正常情况下很少掘穴打洞。红螯螯虾喜阴怕光，白天多潜伏在水体中可隐蔽的地方，很少外出活动觅食，傍晚开始活动，多数在沿岸浅水区爬行觅食，穴居群集，又善于攀附爬逃。因此，要求养殖水体上有水生浮游植物（约占水面l／3），池底种植水草（轮叶黑藻等）。同时还要在池边、池底设置足够的瓦管、竹片、竹筒以供其穴居。此外，任何养殖水体均要设置防逃设施及进出水口拦网，以防逃、防敌害。养殖池的规格要求不很严格，一般以0．2一0．33公顷为宜，水池采用长方形，*限度地利用自然氧气，内池壁应有1：3的斜坡，深度为1一2米。所有虾池底质以砂泥硬底为好；即使水泥底也应铺设中号砂土10厘米以上。池底必须清除淤泥，淤泥过厚，不利于虾的生长。地下水和泉水是养虾的*水源，地下水有以下优点：①有固定的独立的水源；②没有病原体和杂鱼；③没有污染；④全年温度相对稳定，但要经常测定水中的氧气、二氧化碳、硫化物和铁含量不能过高。三、苗种放养刚离开母体的稚虾，一般体长只有0．8厘米，此时虾苗放养的成活率较低，故一般放养体长2厘米以上的苗种，成活率较高。虾苗放养前的准备工作是成虾养殖的关键环节，虾苗入池前准备工作要充分，以便虾苗有一个良好的生态环境和丰富的饲料。

（一）养殖池的准备

在放虾之前，要认真进行池塘清整，去除淤泥和平整池底，使池底和池壁有良好的保水性能，尽可能减少水的渗漏。池堤要有一定的坡度，有条件的地方可在池底的中部挖1条水沟或在池塘坡底四周开挖1条沟，主要有利于早期虾苗的培育管理和捕获时操作方便。

（二）清塘

清塘工作是红螯螯虾养成前必须要做的准备工作。清塘工作的好坏直接影响虾的成活率和养殖产量。常用的方法有以下几种；生石灰清塘，既能改变池水中的PH，也可杀死病菌、野杂鱼及各种水生动物如泥鳅等。生石灰清塘有干法和带水清塘两种。干法清塘每667平方米用生石灰60一80千克，全池泼洒，再经3一5天晒塘后，灌入新水；带水清塘每667平方米以1米水深计算，用新鲜生石灰125一150千克，要把新鲜生石灰放在水中溶解后，全池均匀泼洒。漂白粉清塘，将漂白粉溶化后，全池泼洒，用量为每667平方米7千克，漂白精用量减半。晶体敌白虫及敌杀死清塘，每667平方米水面用晶体教百虫500克再加敌杀死50克。总之；不论用哪种方法，