植物生理学休眠成熟衰老.ppt

（三）植物衰老的机理（原因）1、自由基衰老假说或称活性氧代谢失调学说目前研究热点之一。自由基(freeradical)或游离基(radical)：具有未配对价电子的基团或分子。生物自身代谢产生的一些自由基—生物自由基。活性氧是化学性质活泼，氧化能力很强的含氧物质的总称。第31页,共52页，2024年2月25日，星期天自由基非含氧自由基含氧自由基（·OH）活性氧含氧非自由基过氧化氢（H2O2）自由基衰老学说认为植物衰老是由于植物体内产生过多的自由基，对生物大分子如蛋白质、核酸、生物膜以及叶绿素有破坏作用，使器官及植物体衰老、死亡。自由基有细胞杀手之称。第32页,共52页，2024年2月25日，星期天活性氧具有很强的氧化能力，对许多生物功能分子有破坏作用，包括引起膜的过氧化作用。膜膜脂过氧化作用是指生物膜中不饱和脂肪酸在自由基诱发下发生的过氧化反应，其结果不仅使膜中不饱和脂肪酸含量降低，引起膜流动性下降以致膜相分离和膜透性增大，膜的正常功能破坏，而且膜脂过氧化产物丙二醛（MDA）等也能直接对细胞起毒害作用。因此活性氧的积累必然会导致对细胞的伤害。第33页,共52页，2024年2月25日，星期天但在正常情况下，植物体中也有防御系统，即植物细胞有保护酶系统和非酶保护系统可以清除活性氧和自由基。非酶保护系统是一些能与活性氧作用的抗氧化剂，如VE、VC、类胡萝卜素（Car）等。植物体内最重要的单线态氧（1O2）猝灭剂是Car，其中以β—胡萝卜素的含量最高，猝灭效率也最好。能保护叶绿素免受光氧化的损害。保护酶系统是指生物体内负责清除活性氧的酶类，主要有超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶（POD）、过氧化氢酶（CAT）等，这几种酶相互协调，能有效地清除代谢过程产生的活性氧，使生物体内的活性氧维持在一个低水平上，从而防止了活性氧引起的膜脂过氧化及其它伤害过程，因此将这种酶系统称为保护酶系统。一般称为活性氧清除剂或猝灭剂。第34页,共52页，2024年2月25日，星期天在正常条件下，细胞内自由基活性氧的产生与清除处于动态平衡状态，自由基活性氧浓度很低，不会引起伤害。但在植物衰老时，特别是植物受到逆境胁迫（高、低温，干旱、高盐等）时，这种平衡遭到破坏，使活性氧的产生加快，同时破坏或降低了保护酶和抗氧化剂的结构、活性或含量，结果自由基和活性氧的浓度超过了伤害“阈值”，导致蛋白质、核酸、酶结构的氧化破坏，特别是膜脂发生过氧化作用，膜的完整性受到破坏，膜透性增大和离子泄漏，最后导致植物伤害或死亡。膜脂过氧化产物丙二醛（MDA）本身对细胞也有毒性。衰老过程是活性氧代谢失调累积的过程。第35页,共52页，2024年2月25日，星期天2、营养亏缺学说对于一生只开一次花的植物，在开花结实后整株衰老死亡。生殖器官是一个很大的“库”，垄断了植株的营养物质分配，使营养器官缺乏营养而衰老死亡。该学说的不足（不能说明的问题）：①生殖期间供给植株充分的养料，也不能免于衰老和死亡；②雌雄异株的植物（大麻和菠菜）雄株开花后并不结实，谈不上积集营养体养分，但植株仍然死亡。第36页,共52页，2024年2月25日，星期天3、植物激素调控假说植物激素对衰老过程有重要的调节作用。细胞分裂素、赤霉素及生长素类，具有延缓衰老的作用。而脱落酸、乙烯、茉莉酸和茉莉酸甲酯对衰老有明显的促进作用。激素调控假说认为衰老不仅受某一种内源激素的调节，而且各种激素之间的平衡起重要的作用。植物衰老进程是受多种植物激素综合调控的。植物营养生长时，地上和地下部分合成的激素在体内相互协调，维持植物正常的生长。当花和果实成熟时，所产生乙烯和脱落酸运到营养器官，导致植物衰老。第37页,共52页，2024年2月25日，星期天4、衰老因子假说植株衰老是由于籽实成熟过程中向营养器官释放一种诱导衰老的因子（或信号）引起的。衰老来源于籽实本身，而不是由根部造成的。5、差误假说由Orgel等人提出，该学说认为，个体衰老是由于分子基因器在蛋白质合成过程中引起错误积累所造成的。当错误的产生超过某一阈值时，机能失常，导致衰