咖啡厅开业活动方案策划书.pptx

咖啡厅开业活动方案策划书

汇报人：XXX

2024-01-09

活动概述

活动策划

活动内容

活动预算

活动执行和监控

活动评估和总结

contents

目

录

01

活动概述

咖啡厅所在地区具有较高的人流量和消费潜力，市场竞争相对较小，适合开展开业活动。

咖啡厅定位为高端品牌，目标客户群体为有一定消费能力和品味的顾客。

咖啡厅希望通过开业活动吸引目标客户群体，提升品牌知名度和美誉度。

活动背景

吸引目标客户群体，提高品牌知名度和美誉度。

促进咖啡厅销售，提高营业额。

建立客户忠诚度，为后续经营奠定基础。

活动目的

时间

XXXX年XX月XX日上午XX点至下午XX点

地点

咖啡厅所在商场一楼大厅

活动时间和地点

02

活动策划

主题

浪漫咖啡之旅

描述

以浪漫、温馨为主题，营造咖啡厅独特的氛围，吸引情侣、学生和文艺青年等目标人群。

主题设定

提供浪漫的氛围和特色咖啡，满足情侣约会的需求。

情侣

学生

文艺青年

针对学生群体推出优惠活动，吸引他们前来学习和社交。

提供艺术展览、音乐演出等文化活动，吸引文艺青年的关注。

03

02

01

目标人群

利用微博、微信、抖音等社交媒体平台，发布活动信息和特色咖啡的介绍，提高知名度。

社交媒体推广

在附近商圈、学校、社区等地方张贴海报，进行线下宣传。

线下宣传

与当地知名博主、网红合作，邀请他们前来体验并分享到自己的社交媒体上，扩大影响力。

KOL合作

宣传计划

合作伙伴

咖啡供应商

选择优质的咖啡豆供应商，提供高品质的咖啡原料。

艺术机构

与当地艺术机构合作，邀请艺术家前来举办画展、小型音乐会等活动，增加文化氛围。

学校社团

与当地学校社团合作，为学生提供优惠和举办活动的场所，增加人流量。

03

活动内容

由咖啡厅经理或业主进行简短的开业致辞，感谢来宾并简要介绍咖啡厅的理念和特色。

开业致辞

邀请特别嘉宾进行剪彩，正式宣布咖啡厅开业。

剪彩仪式

开业仪式

让咖啡师现场展示咖啡制作技艺，如手冲、意式咖啡等制作过程。

咖啡师技艺展示

邀请顾客参与咖啡制作，体验咖啡的魅力，增加互动性和参与感。

互动体验

咖啡制作展示

开业期间，为每位到店顾客提供首杯咖啡优惠。

限定时间内，购买任意咖啡可获得另一杯同价咖啡。

特价促销

买一送一活动

首杯优惠

互动环节

品酒配咖啡

提供不同品种的红酒或葡萄酒，与咖啡搭配品鉴，增加顾客体验。

咖啡知识问答

设置有关咖啡知识的问答环节，为顾客提供小礼品作为奖励，增加互动性和趣味性。

04

活动预算

VS

根据咖啡厅的规模和地段，预计租赁费用在XX至XX元之间。

布置费用

为了给顾客提供一个温馨、舒适的氛围，需要对场地进行布置，预计费用在XX至XX元之间。

租赁费用

场地租赁费用

根据咖啡厅提供的咖啡种类和数量，预计成本在XX至XX元之间。

为了满足不同顾客的需求，需要提供各种小吃和甜点，预计成本在XX至XX元之间。

咖啡成本

食物成本

咖啡和食物成本

广告费用

为了吸引更多的顾客，需要进行广告宣传，预计费用在XX至XX元之间。

社交媒体推广

利用社交媒体平台进行推广，预计费用在XX至XX元之间。

宣传费用

服务员工资

为了确保活动的顺利进行，需要雇佣足够的服务员，预计工资在XX至XX元之间。

要点一

要点二

兼职员工资

为了应对活动期间客流量的增加，需要雇佣兼职员工，预计工资在XX至XX元之间。

人员费用

05

活动执行和监控

结束仪式

对活动进行总结，感谢嘉宾参与，宣布活动圆满结束。

活动进行

按照预先设计的流程进行各项活动，如品酒会、小型音乐会等。

开幕仪式

由咖啡厅负责人或特邀嘉宾进行简短发言，宣布活动开始。

活动启动

确定活动开始时间，确保所有准备工作就绪，如场地布置、设备调试等。

嘉宾签到

设立签到处，为嘉宾提供名牌，并收集嘉宾信息，以便后续互动。

活动流程安排

活动策划

场地布置

接待人员

安保人员

人员分工

01

02

03

04

负责整体活动策划和组织，确保活动顺利进行。

负责活动场地的布置和装饰，营造氛围。

负责嘉宾签到、引导、咨询等工作。

负责活动期间的安全保卫工作，维护现场秩序。

安全措施

对场地、设备等进行全面安全检查，排除安全隐患。

制定应对突发事件的紧急预案，如火灾、地震等。

对参与活动的人员进行安全教育，提高安全意识。

配备医疗急救人员和设备，以应对可能的突发状况。

安全检查

紧急预案

安全教育

医疗急救

针对可能出现的突发事件制定详细的应急预案。

预案制定

对应急预案进行培训和演练，确保人员熟悉应对措施。

预案培训

在突发事件发生时，迅速启动应急预案，保障人员安全。

预案启动

对应急预案进行事后评估，总结经验教训，不断完善。

预案评估

应急预案

06

活动评估和总结

通过问卷调查、面对面采访、社交媒体等方式收集顾客的反馈意见