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标准评析
《藕粉质量通则》国家标准修订解读及思考
■习海军
（吉安市标准化信息所）
摘要：本文分析了《藕粉质量通则》国家标准修订的部分主要内容，着重解析了典型性藕淀粉颗粒的检测方法优化、酸度
检测方法及指标的调整，旨在对标准进行解读，帮助检测人员及相关人员熟悉该标准，更好地使用该标准，同时对标准中可
能存在的问题也进行了思考，为下次标准的修订提供思路。
关键词：国家标准，藕粉，质量通则，解读
DOI编码：10.3969/j.issn.1002-5944.2024.01.026
InterpretationandThinkingoftheRevisionofNationalStandard
Generalqualityoflotusrhizomestarch
XIHai-jun
Ji'anStandardizationInformationInstitute
Abstract:ThispaperanalyzessomeofthemaincontentsoftherevisionofthenationalstandardGB/T25733—General
qualityoflotusrhizomestarch,focusesoninterpretingtheoptimiztionofdetectionmethodsoftypicallotusrhizomestarch
particlesandtheadjustmentoftheaciditydetectionmethodsandindicators.Thepaper’saimistointerpretthestandard,help
testingpersonnelandrelevantpersonnelunderstandandbetteruseit.Thepaperalsoconsidersthepossibleproblemsinthe
standard,providingideasforfurtherrevisionofthestandard.
Keywords:nationalstandard,lotusrhizomestarch,generalruleofquality,interpretation
0引言结出的完美表现。
标准修订实际上就是标准追求完美、不断被完
标准是绝对的，也是相对的。说它绝对，是因为善的过程，是一项常规性的活动。随着生产技术、
标准在制修订时，是多方协商而统一形成的、大家检测技术的不断进步，标准修订中的质量控制指
基本接受的、定型的一套规则、文本，在当时是较标通常会越来越严格，过程控制会越来越优化，服
优的方案，或者说在当时是最合适的方案；说它是务质量会不断提升。随着原有标准缺点、错误被发
相对的，是因为标准的出台并不是最优技术、最优现，标准的修订会越来越符合实际。
服务、最优秀产品的方案，甚至还存在没有发现的[1]已于2023年5月1日开始实
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