农产品质量安全及其检测技术.pptx

农产品质量安全及其检测技术汇报人：2024-02-04

CATALOGUE目录农产品质量安全概述农产品污染来源及危害农产品质量安全标准体系农产品检测技术与方法农产品质量安全监管体系农产品质量安全风险评估与预警

农产品质量安全概述01

农产品定义与分类农产品是指来源于农业的初级产品，即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。农产品定义农产品可分为种植业产品、畜牧业产品、渔业产品和林业产品等。具体包括粮、棉、油、麻、丝、茶、糖、菜、烟、果、药、杂(指其他经济作物、绿肥作物、饲养作物和其他农作物)等；以及猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅等畜禽产品；鱼、虾等水产品；还有林业产品和其他副业产品。农产品分类