课程设计报告-Delphi餐饮管理系统-论文.doc

PAGE59

目录

TOC\o1-3\h\z\u第一章系统需求分析 1

1.1系统功能需求分析 1

1.2系统数据流图 1

1.3数据字典 2

第二章系统概要设计 5

2.1系统总体框图设计 5

2.2各模块功能分析 5

第三章数据库设计 7

3.1系统E-R图设计 7

3.2数据库结构的设计 8

第四章系统详细设计及实现 11

4.1系统登陆界面设计 11

4.2系统主界面设计 15

4.3菜谱设置模块 19

4.3.1菜谱信息设置设计 19

4.3.2菜谱查询设计 20

4.3.3菜谱添加设计 22

4.3.4菜谱修改设计 24

4.3.5菜谱删除设计 25

4.4开台管理模块 27

4.4.1搜索台号设计 27

4.4.2开台设置设计 30

4.4.3台号信息查询的设计 32

4.4.4房台列表显示函数的设计 34

4.5点菜管理模块 34

4.5.1客户点菜设计 35

4.5.2客户放弃开台设计37

4.5.3客户点菜完毕返回设计37

第五章数据模块的创建与实现45

5.1数据模块的创建 45

5.2数据模块的实现 46

第六章系统调试与测试 53

6.1软件功能测试 47

第七章结论 54

7.1系统开发遇到的问题 54

7.2系统改进方面 54

7.3总结 54

摘要

几年来，随着我国国民经济的稳定增长，餐饮业的竞争也越来越激励，想在这样竞争激励的环境下生存，就必须运用科学的管理思想与先进的管理方法，使用点餐与管理一体化。这样不仅提高了工作效率，也避免了以前手工作业的麻烦，从而使得管理者能够准确，有效的管理餐饮。因此，餐饮业的管理者更需要一种综合实时的管理模式，希望从更科学的管理中取得竞争的优势，在竞争激烈的商业市场中取胜。结合管理信息系统的开发方法及步骤，以此为理论根据，开发出一个信息管理系统——餐饮管理系统。它采用国际通用的先进餐饮管理模式，并结合中国的管理实际特点开发而成。通过本系统功能模块，可为各种大小不同的餐饮管理所使用。为管理者提供高效的管理手段，本系统有着人性理的设置理念，流程清晰、易懂。具有独特的功能对于开台管理、点菜、菜谱设置等为管理人员带来很大的方便，减少人为因素的错误，提高服务水平，提升企业形象。

关键字：餐饮管理系统、提高服务水平、提高工作效率

第一章系统需求分析

1.1系统功能需求分析

随着现在连锁餐饮店的不断崛起，作为餐饮业不可缺少的一部分——餐饮管理系统，它的内容对于餐饮业的决策者和管理者来说都非常重要。本系统基于餐饮管理系统之下的一个子系统，可以把整个餐饮店的日常经营管理信息化，包括点餐、库存管理、员工信息等日常经营的一些统计功能。现在此系统还不够完善，将来使此系统会集成更多的功能，例如：餐饮管理系统的开发成功，实现了餐饮业的现代化，表明了餐饮管理正与国际化接轨，有了更为深入的发展。

《餐软管理系统》采用国际通用的先进餐饮管理模式，并结合中国的管理实际特点开发而成。通过本系统功能模块，可为各种大小不同的餐饮管理所使用。为管理者提供高效的管理手段，本系统有着人性理的设置理念，流程清晰、易懂。具有独特的功能对于开台管理、点菜、菜谱设置等为管理人员带来很大的方便，减少人为因素的错误，提高服务水平，提升企业形象。

根据实际情况的需要，系统主要功能如下：

=1\*GB2⑴前台管理：开台管理、客户结账、退出系统。

=2\*GB2⑵系统管理：权限管理、系统管理、帮助。

=3\*GB2⑶基础信息管理：酒水信息查询、菜谱信息查询及设置。

1.2系统数据流图

根据实际情况要求，系统数据流图如图1.2.1所示

图1.2.1数据流图

1.3数据字典

在这定义的酒店餐饮数据字典，主要对数据流程图中的数据流、数据存储和处理过程进行说明。

（1）主要的数据流定义

1)数据流名称：客户信息

位置：客户 P2

定义：客户信息=房间台号+所点菜+酒水+开单时间+服务员编号

数据流量：

说明：客人点菜时可以进行特色菜和酒水信息的查询，买单时要核对消费名目是否属实。

2）数据流名称：菜谱信息

位置：菜谱 P2

定义：菜谱信息=编号+房间台号+菜名+单位+价格+菜系类别+口味说明

数据流量：

说明：编号不能有重复的。

3）数据流名称：桌台状况

位置：桌台 P1

定义：桌台状况=编号+房台名称+类型说+餐饮部门+服务费+简要说明+状态

数据流量：

说明：只有状态为空闲的房台才能开台。

4）数据流名称：开台人

位置：服务员 Ｐ１

定义：开台人＝编号＋姓