大学食堂促销方案主题.pptx

大学食堂促销方案主题汇报人：<XXX>2024-01-10

CATALOGUE目录市场分析促销策略宣传推广执行计划效果评估

01市场分析

大学食堂的主要客户群体是学校的学生，包括本科生、研究生以及留学生。学生群体教职工及员工校内其他人员大学里的教职工和员工也是食堂的重要客户，特别是那些没有自己做饭条件的教职工。校内的其他工作人员，如实验室技术人员、保安等，也可能成为食堂的客户。030201目标客户群体

竞争对手分析学校内其他食堂大学内可能存在多个食堂或餐厅，彼此之间存在竞争关系。学校周边餐馆学校周边的各类餐馆和小吃摊可能吸引部分学生和教职工。便利店和自动售货机校园内的便利店和自动售货机可能提供零食和饮料，与食堂形成竞争。

随着健康意识的提高，越来越多的学生和教职工注重健康饮食，倾向于选择低脂、低糖、高蛋白的食物。健康饮食大学校园内来自不同地区和背景的学生很多，他们对食物口味的需求也多样化。多元化口味学生和教职工通常寻求更便捷的就餐方式，如快速取餐、打包带走等。便捷性市场趋势分析

02促销策略

总结词直接降低商品价格，吸引消费者购买。详细描述针对不同种类的菜品，设定不同的折扣率，如满10元减2元，满20元减5元等。同时，也可以设置时间段折扣，例如中午时段全场8折，晚上时段买一送一等。折扣策略

通过免费赠送商品或服务，吸引消费者购买。总结词例如，消费满一定金额，赠送饮料或小菜；或者推出"买一送一"活动，吸引学生多购买。详细描述赠品策略

将多个商品组合在一起销售，以低于单个商品总价的价格吸引消费者。例如，推出套餐，将主食、饮料和小菜组合在一起销售，价格低于单独购买的总价。捆绑销售策略详细描述总结词

通过发放会员卡，提供积分、优惠券等福利，吸引消费者长期购买。总结词推出会员卡后，学生可以在食堂消费时累积积分，积分可以用来兑换餐品或抵扣现金。同时，可以设置会员专享优惠，如会员日、会员折扣等。详细描述会员卡策略

03宣传推广

设计吸引人的宣传海报，突出食堂促销活动的亮点，如优惠价格、特色菜品等。制作宣传海报在校园内人流量较大的区域悬挂横幅，引起学生关注。悬挂横幅制作宣传单页，派发至学生宿舍、教学楼等区域，让学生了解促销活动信息。发放传单校园宣传

利用微信公众号建立食堂的微信公众号，推送促销活动信息，与学生互动，提高关注度。建立官方网站创建食堂的官方网站，发布促销活动信息，方便学生随时查看。利用学生社交媒体鼓励学生自发在社交媒体上分享食堂促销信息，扩大影响力。网络宣传

制作短视频介绍食堂的特色菜品、环境等，通过社交媒体平台发布。制作短视频在社交媒体上发起话题挑战，引导学生参与互动，提高食堂知名度。发起话题挑战与校园网红或知名博主合作，邀请他们体验食堂并分享至社交媒体平台。与网红合作社交媒体宣传

04执行计划

实施阶段按照预定的时间开始进行促销活动，包括提供特价菜品、赠送饮料等。评估阶段活动结束后，收集学生和员工的反馈意见，对促销效果进行评估。准备阶段确定促销方案后，进行食材采购、菜单制定和宣传物料准备等工作。时间安排

人员分工负责食材的采购和库存管理，确保食材新鲜、安全。负责制定特价菜品和正常菜单，烹饪制作美食。负责接待学生和员工，提供优质的服务和快速的点餐结账。负责设计宣传海报、传单等，进行活动宣传。采购人员厨师团队服务人员宣传人员

食材采购宣传费用人员工资其他费用预算分据特价菜品和正常菜单的需求，合理分配食材采购预算。包括海报制作、传单印刷等费用。根据参与促销活动的人员数量和级别，合理分配工资预算。包括设备租赁、场地布置等费用。

05效果评估

123通过统计销售量，可以直观地了解促销活动期间食堂的食品销售情况，判断促销活动是否达到预期效果。销售量通过统计销售额，可以了解在促销活动期间食堂的收入情况，判断促销活动的经济效益。销售额通过统计客流量，可以了解在促销活动期间到食堂就餐的学生数量，判断促销活动的影响力和吸引力。客流量销售数据统计

满意度调查通过发放满意度调查问卷，了解学生对食堂的食品质量、服务态度等方面的满意度，以便改进服务质量。意见和建议通过收集学生对食堂的意见和建议，了解学生对食堂的需求和期望，为后续的促销活动提供参考。客户反馈收集

03客户满意度通过分析满意度调查问卷的结果，了解学生对食堂的满意度情况，评估促销活动的质量效果。01销售额增长率通过比较促销活动期间的销售额与前一段时间的销售额，计算销售额增长率，评估促销活动的增长效果。02客流量增长率通过比较促销活动期间的客流量与前一段时间的客流量，计算客流量增长率，评估促销活动的影响力。促销效果评估

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