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单位食堂安全隐患自查报告范文(15篇)
单位食堂安全隐患自查报告1
为切实保障公司员工的饮食安全,加大对公司食堂的督查力度,改善公司食堂安全及卫生条件,行政部按集团公司综合办通知要求,于20__年8月1日上午10:30对公司食堂进行了安全自查。
行政部本次自查主要检查以下几个区域,具体为食堂就餐区、操作间及材料储藏室的卫生状况。在自查过程中,行政部察看了每一个易被忽视的角落,并仔细查看了原料储存间、切配间、操作间、主副食品加工间,询问了食品的采购渠道、监督办法,了解了餐具、用具的消毒和食品卫生安全采取的措施,以及食堂饭菜的供应量、品种、卫生状况等。我们认为:食堂的卫生状况总体
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